Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit lumessa piparjuurilla

Tomaatit lumessa piparjuurilla

4313

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 124,2 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 1,7 gr.

Rasvat * 0,3 g

Hiilihydraatit* 29,3 g

Sisältö

Tomaatit lumessa piparjuurilla ovat epätavallinen ja juhlava välipala koko perheelle. Nämä tomaatit ilahduttavat sinua ja vieraasi erityisellä ulkonäöllä. Tämä valmiste kiehtoo paitsi epätavallisen ulkonäkönsä myös maun piquancy. Kun teet tällaista säilytystä talveksi, muista valmistaa useita purkkeja tästä upeasta tomaatti -aihiosta!

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 1,7 kg Piparjuuri 1 KPL. Valkosipuli 1 KPL. laakerinlehti 2 kpl. Kidesokeri 4 rkl Suola 2 rkl Vesi 1,5 l. Etikan olemus 1 tl Mustapippurit 6 kpl.

Kypsennysprosessi

Tomaatit on pestävä, sitten varren kiinnityspaikka on lävistettävä hammastikulla tai haarukalla.

Puhdistamme piparjuuren juuren ja hieromme sen raastimeen.

Kuorimme ja jauhamme myös valkosipulin pään raastimella.

Kaada vesi kattilaan, laita se tuleen ja kiehauta. Lisää sitten tarvittava määrä suolaa ja rakeistettua sokeria, kuumenna marinadi kiehuvaksi ja pidä tulessa pari minuuttia, kunnes kuivien aineiden kiteet liukenevat.

Laita laakerinlehdet ja mustapippuri steriloidun purkin pohjalle. Aseta seuraavaksi tiukasti yksi kerros tomaatteja, joita ripottele piparjuurien ja valkosipulin seoksella. Sitten levitämme toisen kerroksen tomaatteja ja sitten piparjuurta valkosipulilla. Täytä säiliö aivan samalla tavalla. Lisää sen jälkeen etikkaöljy ja täytä säiliö välittömästi kuumalla marinadilla.

Suljemme purkin kannella erityisellä avaimella. Jäähdytä työkappale kokonaan huoneenlämmössä, vasta sen jälkeen se voidaan siirtää pimeään ja viileään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!