Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit omassa mehussaan ilman sokeria

Tomaatit omassa mehussaan ilman sokeria

4084

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 24 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 1,1 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 3,8 g

Sisältö

Pitkäkestoinen välipala on helppo valmistaa tomaatilla. Se tarjoillaan hyvin lihan tai kalan kanssa, ja se voidaan myös valmistaa talveksi. Omassa mehussa kokkaaminen tekee astiasta mahdollisimman mehukkaan ja maukkaan.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 1,5 kg Mehu: Tuoreita tomaatteja 1,2 kg Suola 1 tl

Kypsennysprosessi

Säilytykseen valitsemme vahvat kypsät tomaatit. Pesemme ne ja kuumennamme ne kiehuvalla vedellä 2-3 minuutin ajan. Loput vihannekset käytetään mehuksi.

Jäähdytä paahdetut tomaatit, poista niistä kuoret ja laita ne purkkeihin.

Vie loput tomaatit mehupuristimen läpi tai jauhaa tehosekoittimessa. Me suodatamme ja haemme mehua.

Kaada mehu kattilaan, lisää suola ja laita liesi. Kiehauta ja poista lämmöltä.

Kaada tomaatit purkkeihin tomaattimehun kanssa. Sulje kansi ja upota pyyhkeen päälle isoon kattilaan kiehuvaa vettä. Pidämme sitä liedellä 30 minuuttia. Anna sen jäähtyä ja ota se pois pannulta. Tomaatit omassa mehussaan ovat valmiita.