Tomaatit omassa mehureseptissään kautta aikojen
0
2550
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
105,8 kcal
Annokset
10 l.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
26 gr.
Tomaatit omassa mehussaan ovat yleisrulla, joka jokaisella kotiäidillä on kellarissa. Toisaalta nämä ovat uskomattoman maukkaita tomaatteja ja toisaalta luonnollista tomaattikastiketta, jota voidaan käyttää monien ruokien valmistukseen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita tomaattimehu tulelle, lisää suolaa, sokeria nopeudella 3 rkl 5-6 litraa nestettä kohden. On pidettävä mielessä, että tomaatit imevät suolaa, joten tomaattimehu on suolattava. Kuumenna mehu kiehuvaksi ja keitä 25-35 minuuttia. Lisää lopuksi etikka, sekoita ja ota kattila liedeltä. Kaada tomaatit tuloksena olevalle tomaattikastikkeelle, rullaa, käännä ylösalaisin, peitä rullat lämpimällä peitolla ja jätä huoneenlämpöön, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Siirrä sitten tomaatit omassa mehussaan viileään paikkaan säilytystä varten.
Hyvää ruokahalua!