Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit omassa mehussaan piparjuurilla

Tomaatit omassa mehussaan piparjuurilla

3565

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 43,2 kcal

Annokset 16 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 10,2 g

Sisältö

Tomaatit omassa mehussaan ovat monipuolisia ja helppoja valmistaa. Piparjuurin lisääminen tekee siitä mausteisen ja vielä omaperäisemmän. Ruokalaji on mielenkiintoinen, koska tuloksena on sekä alkuruoka että runsas tomaattimehu mausteilla.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 500 gr. Tomaattimehu 500 ml Paprika 1 KPL. Kidesokeri 1 rkl Suola 3 rkl Valkosipuli 4 hammasta. Piparjuuri 30 gr.

Kypsennysprosessi

Ruoanlaittoon valitsemme vahvoja ja kypsiä tomaatteja ilman vikoja. Poistamme hännät, huuhtelemme ne liasta.

Pese paprika, poista siemenet. Jauha tehosekoittimessa tai millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.

Pilko valkosipuli. Teemme saman piparjuurilla.

Kiehauta vesi kattilassa tomaatin kuumentamiseksi.

Laita tomaatit tiiviisti purkkeihin ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Vaadimme 10 minuuttia, tyhjennä vesi.

Kaada tomaattimehu erilliseen kattilaan. Se voidaan saada kuljettamalla kypsiä ja mehukkaita tomaatteja lihamyllyn läpi. Lisää mehuun pippuri, valkosipuli ja piparjuurisose sekä suola ja sokeri. Laitamme liesi ja kiehauta.

Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja keitä keittämisen jälkeen 3 minuuttia. Poistamme tulen.

Kaada tomaattimehu mausteilla purkkeihin.

Suljemme purkit kannella ja annamme aihioiden jäähtyä huoneenlämmössä. Sen jälkeen tomaatit omassa mehussaan piparjuurilla ovat valmiita, voit järjestää ne viileään paikkaan.