Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Tomaatit tomaattimehussa ilman etikkaa

Tomaatit tomaattimehussa ilman etikkaa

0
2684
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 68,5 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 120 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 1,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Tomaatit tomaattimehussa ilman etikkaa
Sisältö

Tomaatit omassa mehussaan ovat uskomattoman maukkaita valmisteita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä kylmällä säällä erilaisten ruokien valmistamiseen. Lisäksi tomaatit itse omassa mehussaan ovat erittäin maukkaita, aivan kuten puutarhasta. Tällaisten tomaattien keittäminen on melko helppoa, jos ainesosien suhteita noudatetaan oikein.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Ota kypsät tomaatit ja jaa ne kahtia kahteen ryhmään: pehmeät tomaatit ja kovat tomaatit. Taita tiheät tomaatit suureen astiaan ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle.
askel 2 8: sta
Poista noin 10 minuutin kuluttua kiehuvalla vedellä paahdetun tomaatin kuori huolellisesti vahingoittamatta herkkää massaa.
askel 3 8: sta
Leikkaa tomaattien toinen osa pieniksi paloiksi terävällä veitsellä. Näistä tomaateista saadaan tomaattimehua.
askel 4 8: sta
Vatkaa hienonnetut tomaatit tasaiseksi tehosekoittimella. Voit myös hieroa saatua massaa seulan läpi saadaksesi vieläkin tasaisemman sakeuden.
askel 5 8: sta
Kaada tomaattisose kattilaan ja lisää siihen suolaa ja sitruunahappoa. Kun sose kiehuu, poista kiehumisen aikana muodostunut vaahto.
askel 6 8: sta
Levitä kuoritut tomaatit pieniin purkkeihin, melko tiiviisti, mutta jättäen vapaata tilaa.
askel 7 8: sta
Seuraavaksi sinun on kaadettava kiehuvaa mehua tomaattipurkkeihin ja peitettävä purkit steriileillä kansilla kiertämättä. Pastöroi tomaattipurkit kattilassa viidentoista minuutin ajan kiehumishetkestä ja lisää sitten kiehuva tomaattimehu purkkeihin, jos se on kiehunut pois.
askel 8 8: sta
Kiristä purkit tomaatteja omassa mehussaan kannella ja käännä ylösalaisin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Aseta työkappale kellariin, ruokakomeroon tai jääkaappiin pitkäaikaista säilytystä varten.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *