Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit tomaattipastassa talveksi etikan kanssa

Tomaatit tomaattipastassa talveksi etikan kanssa

4476

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 61,5 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 0,7 g

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 14,6 gr.

Tomaatit tomaattipastassa talveksi etikan kanssa

Sisältö

Rakastan erilaisia tapoja korjata talvea. Tänään haluan jakaa yhden suosikkini resepteistä herkullisille tomaateille tomaattipastassa. Alkuruoka osoittautuu tuoksuvaksi ja aromaattiseksi, ja se on usein läsnä missä tahansa juhlapöydässä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Ensinnäkin, pese ja steriloi purkit mikroaaltouunissa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä kattilassa. Kuori valkosipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pese ja kuivaa persilja. Aseta steriilien purkkien pohjalle muutama persiljaoksa ja muutama valkosipulipala.

Valitse vahvat ja samankokoiset tomaatit, pienet ja keskikokoiset tomaatit toimivat hyvin. Pese ja kuivaa tomaatit huolellisesti. Täytä purkki tomaateilla mahdollisimman tiukasti. Kaada etikan olemus.

Kaada tarvittava määrä vettä kattilaan ja kiehauta se ja lisää sitten tomaattipasta. Sekoita kunnes se on täysin liuennut, lisää rakeista sokeria, ruokasuolaa, maustepippuria ja laakerinlehteä. Keitä marinadia 5-7 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Poista sitten lämmöltä ja täytä tomaattipurkit heti valmiilla täytteellä. Peitä purkit steriileillä kansilla ja laita ne kattilaan, jonka pohja peitetään talouspaperilla. Kaada lämmintä vettä purkkien ripustimien päälle, laita keskilämmölle, kiehauta, vähennä lämpöä ja steriloi työkappale 15 minuutin ajan.

Poista kuumat tölkit varovasti ja ruuvaa tiukasti kiinni kierrekorkilla tai saumalla. Käännä tölkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja anna niiden jäähtyä kokonaan.