Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit gelatiinissa talveksi ilman sterilointia

Tomaatit gelatiinissa talveksi ilman sterilointia

1130

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 53,5 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 12 gr.

Tomaatit gelatiinissa talveksi ilman sterilointia

Sisältö

Ehdotan valmistaa yksinkertaisen reseptin tomaatin alkuruoalle gelatiinissa talveksi. Työkappaletta ei tarvitse steriloida, mikä vähentää huomattavasti tuoksuvan välipalan valmistusaikaa. Voit itse säätää mausteiden ja mausteiden määrää omien mieltymystesi mukaan.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada gelatiini lasillisen veden kanssa. Anna vaikuttaa 25 minuuttia.

Pese purkit huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa.

Kuori valkosipuli ja sipulit, leikkaa sipulit renkaiksi.

Huuhtele tomaatit huolellisesti kylmän veden alla, kuivaa, pistele hammastikulla varren ympärille.

Täytä purkit tomaateilla, valkosipulilla ja sipulilla vuorotellen.

Kaada 4 kupillista juomavettä kattilaan. Lisää rakeinen sokeri ja suola.

Aseta kattila keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi, kaada etikka päälle, poista sitten lämmöltä ja lisää turvonnut gelatiini. Sekoita huolellisesti, kunnes gelatiini on täysin liuennut.

Kaada valmis marinadi purkkeihin. Kiristä kuumia purkkeja välipaloilla hyvin kannella sen jälkeen, kun olet kaadanut kiehuvaa vettä niiden päälle. Käännä ne ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon ja anna jäähtyä kokonaan noin päivän. Käännä sitten ja siirrä ne viileään paikkaan säilytystä varten.