Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit hyytelössä talveksi ilman sterilointia

Tomaatit hyytelössä talveksi ilman sterilointia

6457

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 221,8 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 26,1 gr.

Rasvat * 0,9 gr.

Hiilihydraatit* 34,4 g

Tomaatit hyytelössä talveksi ilman sterilointia

Sisältö

Pippuri resepti tomaattien keittämiseen talveksi hyytelössä ilman sterilointiprosessia. Tämä vähentää merkittävästi säilytysaikaa ja säilyttää samalla vitamiinit ja ravintoaineet, joita keho tarvitsee kylmänä vuodenaikana. Resepti itsessään on yksinkertainen, jopa aloitteleva emäntä voi käsitellä sitä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Aivan alussa sinun täytyy liottaa gelatiini kylmään veteen ja antaa turvota puoli tuntia.

Huuhtele tomaatit huolellisesti ja leikkaa ne puoliksi tai neljään osaan tomaattien koosta riippuen. Korjuuksi valitse tiheät hedelmät ilman ulkoisia vaurioita. Huomaa, että reseptissä ilmoitettu ainesosien määrä lasketaan 1 litran työkappaleen tölkille.

Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi renkaiksi.

Persilja on huuhdeltava ja hienonnettava.

Laita steriloituun purkkiin tillin sateenvarjo, kuoritut valkosipulinkynnet, hienonnetut sipulirenkaat, hienonnettu persilja ja maustepippuri.

Seuraava vaihe on täyttää purkki tomaateilla vuorotellen sipulien kanssa. Täytä sitten purkki tomaateilla kiehuvalla vedellä ja jätä kansi peittäen 15-20 minuutiksi.

Valmistetaan marinadi. Kaada purkista jäähtynyt vesi kattilaan, lisää suola ja rakeinen sokeri, laita tuleen. Keitä marinadia kiehumisen jälkeen pari minuuttia, kunnes kuivan aineen kiteet liukenevat, kaada sitten etikkaöljy ja lisää turvonnut gelatiini. Sekoita kaikki ja keitä vielä kolme minuuttia.

Täytä purkki tomaatteja kuumalla marinadilla, kiristä kansi heti, käännä ylösalaisin ja jäähdytä kokonaan lämpimän peiton alla. Sadonkorjuu talveksi tomaatista hyytelössä ilman sterilointia on valmis!

Nauti ateriastasi!