Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit hyytelössä talveksi mahtavia ilman sterilointia

Tomaatit hyytelössä talveksi mahtavia ilman sterilointia

1862

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 53,5 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 9 h.

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 12 gr.

Tomaatit hyytelössä talveksi mahtavia ilman sterilointia

Sisältö

Sipulit sopivat hyvin tomaattien kanssa ja antavat alkuruoalle makean maun. Tomaatit hyytelömassassa näyttävät mielenkiintoisilta ja epätavallisilta juhlapöydällä ja ilahduttavat varmasti sinua ja kaikkia vieraita hämmästyttävällä maullaan.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 0,7 kg Sipuli 1 KPL. Suola 0,5 rkl. Kidesokeri 1 rkl. Valkosipuli 2 hammasta. Mustapippurit 8 kpl. Syötävä gelatiini 1,5 rkl Pöytäetikka 9% 2 rkl Vesi 3 l.

Kypsennysprosessi

Liuota gelatiini kylmään veteen pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja anna turvota 30 minuuttia.

Huuhtele tomaatit, leikkaa 2 puolikkaaseen ja leikkaa varren kiinnityspaikka pois.

Poista kuori sipulista ja pilko se renkaiksi.

Kuori seuraavaksi valkosipuli ja leikkaa isoiksi paloiksi.

Laita sipuli ja valkosipuli, lavrushka ja pippuri kuiviin steriileihin purkkeihin.

Laita tomaatit astiaan, leikkaa.

Kaada vesi kattilaan, kiehauta, lisää suola ja sokeri, sekoita ja pidä, kunnes ne liukenevat alhaisessa lämpötilassa. Sammuta lämpö, kaada etikka ja lisää turvonnut gelatiini. Sekoita suolaliuos huolellisesti.