Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit hyytelössä sipulilla ilman sterilointia

Tomaatit hyytelössä sipulilla ilman sterilointia

1590

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 61 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 1,8 gr.

Hiilihydraatit* 14,6 gr.

Tomaatit hyytelössä sipulilla ilman sterilointia

Sisältö

Tomaattien rullaaminen hyytelössä sipulilla monipuolistaa ruokavaliotasi talvella. Tämä on erittäin alkuperäinen säilöntä, joka säilyttää täydellisesti vihannesten hyödylliset ominaisuudet ja näyttää kauniilta pöydällä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese valitut tomaatit juoksevan veden alla ja kuivaa. Leikkaa jokainen hedelmä puoliksi.

Yksi erittäin suuri tai kaksi pientä sipulia riittää. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Kaada liivate hiukan veden kanssa ja laita sivuun turpoamaan.

Pese saumauspurkit ruokasoodalla tai pesuaineella ja steriloi sitten. Keitä kannet. Kaada yksi ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä valmiisiin purkkeihin ja laita pippuria.

Laita sitten tomaattiviipaleet ja sipulirenkaat kerroksittain purkkeihin. Sipulin tulee olla yläkerros.

Laita gelatiini höyryhauteeseen tai lämmitä sitä mikroaaltouunissa, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Kaada vesi kattilaan ja laita se tuleen. Kun vesi on kuumaa, lisää suola ja sokeri. Kun vesi kiehuu, lisää mausteet ja hauduta marinadia 10 minuuttia. Lisää pari minuuttia ennen kypsennystä hyytelömäinen massa ja etikka.

Kaada kuuma marinadi vihannespurkkien päälle ja rullaa ne kannet sauman avulla. Aseta saumat ylösalaisin, peitä ne viltillä ja anna niiden jäähtyä. Tarkkaile purkkeja jonkin aikaa, jotta kannet eivät turpoa, ja siirrä ne viileään paikkaan, jossa ne seisovat haluttuun aikaan.

Hyvää ruokahalua!