Kevyesti suolattuja tomaatteja voidaan valmistaa pussin express -menetelmällä. Herkullinen mehukas välipala on valmis parissa tunnissa. Ainesosien määrä on minimaalinen: tomaattien lisäksi käytämme vain tilliä, persiljaa, valkosipulia ja suolaa. Voit tietysti lisätä mausteita ja yrttejä maun mukaan, mutta nämä lisäaineet ovat enemmän kuin tarpeeksi optimaalisen maun ja aromin saamiseksi. Kaikki tomaatit sopivat tähän menetelmään, mutta lihaiset, tiheät tomaatit, joissa on vähimmäismäärä mehukasta sisältöä, ovat erityisen maukkaita.