Marinoituja tomaatteja talveksi

Georgian marinoidut tomaatit ovat aivan uskomaton ruokalaji! Rapeat, kevyesti miellyttävät hapot, ne ovat erinomainen lisä lihatuotteisiin ja erilaisiin lisukkeisiin. On mahdotonta vastustaa tällaista välipalaa!

Herkullinen vihreän tomaatin alkuruoka talvella tuo erityistä herkkua. Oikein valitut mausteet tekevät siitä todellisen mestariteoksen! Tällainen ruokalaji koristaa paitsi jokapäiväisen, myös juhlapöydän. Ja vieraat muistavat kulinaarisia nautintojasi pitkään!

Vihreät tomaatit ovat herkullinen välipala monille kotitekoisille ruokalajeille. Tomaatit ovat erittäin mausteisia, mehukkaita ja herkullisia. Ilahduta kotiasi erinomaisella astialla.

On niin kätevää valmistaa tomaatteja pienissä purkeissa. Tämä määrä riittää 1-2 ateriaan. Etikan olemus lisätään työkappaleeseen hyvin pieninä määrinä ja mahdollistaa sen säilymisen täydellisesti koko talven. Ja porkkananpäät tekevät tomaattien mausta miellyttävän ja ainutlaatuisen.

Yllättäen porkkananvihreiden lisääminen säilykkeisiin tekee tomaatista melkein tynnyritomaatteja. Ja tämän saumauksen suolavesi juodaan myös jälkiä jättämättä, koska se osoittautuu myös epätavallisen maukkaaksi. On parempi valita tomaatit, jotka ovat hieman kypsiä, jolloin ne voivat säilyttää muotonsa suolavedessä.

Herkullisia ja makeita tomaatteja talveksi ilman sterilointia arvostat oikeutetusti. Valmistus on yksinkertainen, jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä ja se maksaa erittäin hyvin talvella etikkaöljyn lisäämisen vuoksi.

Kypsistä tomaateista ja paprikoista valmistettu salaatti auttaa sinua, kun vieraita ilmestyy odottamatta kotiovellesi, koska sinun tarvitsee vain avata purkki, jossa on tuoksuva valmiste, ja laittaa se kauniiseen astiaan. Herkullinen vihannesvälipala täydentää mitä tahansa kuumaa illallista.

Tomaatteja persiljalla ja sipulilla voidaan tarjoilla salaatiksi tai kylmäksi välipalaksi. Tämän alkuruoan miellyttävä mauste, kevyt pistävyys ja hämmästyttävä houkutteleva aromi aiheuttavat vastustamattoman halun valmistaa se joka vuosi.

Tuoksuvat tomaatit mausteissa ja nuoret tillit ovat mielettömän maukkaita ja mausteisia. Käytä peittaamiseen pieniä minkä tahansa värin ja lajikkeen tomaatteja, tärkeintä on, että hedelmät ovat kiinteitä ja vahingoittumattomia. Tämän vaihtoehdon mukaan työkappale voidaan säilyttää pitkään.

Sipulit sopivat hyvin tomaattien kanssa ja antavat alkuruoalle makean maun. Tomaatit hyytelömassassa näyttävät mielenkiintoisilta ja epätavallisilta juhlapöydällä ja ilahduttavat varmasti sinua ja kaikkia vieraita hämmästyttävällä maullaan.

Lumen rooli tässä mestariteoksessa on tuttu valkosipuli. Tölkkien sterilointia tällä aihion versiolla ei tarvita, ja samalla se säilytetään hyvin. On kätevää säilyttää tomaatit pienissä purkeissa, joten alkuruoka syödään 1-2 kertaa ja tomaatit säilyttävät hämmästyttävän maun.

Tomaatit hienonnetulla valkosipulilla, ikään kuin lumen ympäröimänä. Mausteinen ja kohtalaisen mausteinen välipala on pöydälläsi milloin tahansa vuoden aikana, myös talvella, kun haluat erityisesti vihanneksia ja elimistöstäsi puuttuu vitamiineja. Käytä saumaamiseen pieniä tomaatteja, joilla on paksu iho.

Yksinkertainen kodin säilytysvaihtoehto on ihana alkupala, jossa on erilaisia ​​kuumia ruokia tai itsenäinen kylmäruoka. Voit säilyttää sen huoneenlämmössä, ja tomaatit suolaavat nopeasti - parin päivän kuluttua voit maistaa sitä.

Aina ei ole mahdollista syödä tuoreita tomaatteja ympäri vuoden, joten tämän vitamiinikasvin keräämiseen on monia vaihtoehtoja. Lisäämällä sinappia valmisteeseen voit pitää vihannekset ilman etikkaa, aspiriinia ja muita säilöntäaineita ja antaa välipalalle mausteen ja miellyttävän katkeruuden, joka voidaan säätää makusi mukaan.

Tämä ihme - mahdollisuus kerätä tomaatteja gelatiinilla voit tarjota talvella upean välipalan makeista tomaateista, joissa on sipulimaku.

Kypsiä punaisia ​​tomaatteja ja mausteisia sipulia syödään talvella purkissa purkin jälkeen, koska ne ovat erittäin maukkaita, varsinkin jos ne on valmistettu Plum- tai Ladies Fingers -lajikkeista. Tässä tapauksessa suolaliuosta voidaan käyttää suolakurkun valmistuksessa. Tölkkien sterilointia tässä versiossa ei vaadita, mikä yksinkertaistaa hankintaprosessia.

Yleensä viimeiset tomaatit alkavat tummua ja katoavat. Tämän maukkaan ja terveellisen vihanneksen säilyttämiseksi talveksi voit valmistaa herkullisen marinoidun alkuruoan sipulilla.

Kaikki eivät muista aikoja, jolloin tämä aihio oli hyllyillä. Mutta ne, jotka ovat kokeilleet sitä, voivat tuskin unohtaa mausteisen erityisen maunsa. Yritä valmistaa vihreitä tomaatteja näin yksinkertaisella tavalla, älä vaadi erityisiä ainesosia ja luo uusi mestariteos.

Tällainen mutkaton versio tuoksuvasta sadonkorjuusta ilman sterilointia antaa sinulle mahdollisuuden saada hämmästyttäviä maukkaita tomaatteja, joissa on kevyt valkosipulin aromi. Jotta vihreistä tomaateista tulisi maukkaita, on riittävästi suolaa, sokeria ja mausteita.

Vihreät tomaatit rullataan pääsääntöisesti lähemmäksi syksyä, ne jättävät siihen kypsymättömiä hedelmiä, mutta jotkut rakastavat tällaisia ​​tomaatteja niin paljon, että alkavat rullata ne kesällä. Tällainen aihio ei vaadi tölkkien sterilointia, mikä katkaisee tällaisen rakastamattoman hetken säilyttämisen aikana. Ja alkuruoka osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja ruokahalua.

Tarjoamme sinulle nopean ja helpon vaihtoehdon korealaistyyppisten tomaattien keräämiseksi talveksi. Jotta sadonkorjuuprosessi sujuisi mahdollisimman nopeasti, emme pilko vihreitä, valkosipulia ja kuumia paprikoita, vaan yksinkertaisesti laita ne purkin pohjalle. Kun tomaatit täytetään ja peitellään, ne täyttyvät valkosipulin, chilin ja yrttien mausta ja tuoksusta, ja meillä on suuri kylmä alkuruoka.

Koreassa on paljon reseptejä tomaattien keräämiseen. Tänään haluamme tarjota sinulle omamme. Lisäämällä paljon valkosipulia ja chilipippuria saa hiukan kuumaa. Viinietikka antaa sille miellyttävän tuoksun ja erityisen maun. Koska valmistuksessa ei käytetä öljyä, se säilyttää tuoreiden vihannesten maun ja värin ja pysyy vaaleana.

Mausteisen ruoan ystäville suosittelemme valmistamaan herkullisen alkupalan talveksi - korealaisia ​​tomaatteja, joihin on lisätty suuri määrä vihanneksia ja mausteita. Koska vihannekset steriloidaan kiehuvassa vedessä lyhyen ajan, ne säilyttävät kaikki tuoreiden vihannesten hyödylliset ominaisuudet ja maun. Persilja, basilika ja valkosipuli lisäävät saumaan hämmästyttävän aromin, kun taas paprikat, porkkanat ja mausteet monipuolistavat ja täydentävät tomaattien makua.

Tarjoamme sinulle toisen vaihtoehdon tomaattien keräämiseksi talveksi - lisäämällä yrttejä, paprikaa ja mausteita. Tämän säilöntävaihtoehdon tomaattivalikoima on paras valita lihainen eikä liian mehukas, koska steriloinnin aikana kaikki mehukkaiden tomaattien kosteus voi mennä marinadiin.Tiheät lajikkeet säilyttävät muotonsa, marinoivat hyvin mausteisessa kastikkeessa, jolloin saadaan erinomainen kylmä alkuruoka, joka sopii mihin tahansa pöytään.

Korean tomaatit ovat herkullinen ja helppo tapa valmistaa tomaatteja talveksi. Koska tomaatit marinoidaan suuressa määrässä vihreitä ja valkosipulia, lisäämällä chiliä, soijakastiketta ja etikkaa, ne ovat aromaattisia, hieman mausteisia ja kohtalaisen suolaisia. Mitä enemmän tomaatteja marinoidaan kastikkeessa, sitä voimakkaammin niiden maku muuttuu. Kypsennysprosessin aikana tomaatteja ei lämpökäsitellä, joten niiden säilytyksen pääedellytys on vain jääkaapissa.

Marinoidut tomaatit pakkauksessa ovat erinomainen kylmä alkuruoka, joka voidaan tarjoilla juhlallisella ja jokapäiväisellä pöydällä liha- ja kalaruokien kanssa. Jos aiot kerätä vieraita grillille, vain marinoi tomaatit yön yli, ja seuraavana päivänä sinun täytyy vain laittaa ne lautaselle ja tarjoilla. Itse valmistelu kestää vain 15-20 minuuttia, loput aikaa tarvitaan niiden marinoimiseen. Tomaatit ovat kohtalaisen suolaisia ​​ja mausteisia, ja niissä on hämmästyttävä yrttien ja valkosipulin tuoksu.

Korealaistyyliset tomaatit talveksi lisäämällä porkkanoita on toinen vaihtoehto tomaattien keräämiseksi talveksi. Käyttämällä reseptiämme voit tehdä aihioita talveksi peittämällä ne kannella tai tehdä aihion ja jättää sen jääkaappiin 1-2 päiväksi, minkä jälkeen tomaatit ovat täysin käyttövalmiita. Valkosipuli, kuuma paprika ja yrtit antavat tomaateille pistävän maun ja ainutlaatuisen aromin, kun taas paprikat ja porkkanat täydentävät tomaattien makua.

Tomaatit laitetaan purkkeihin, joissa on kannet, kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään 20 minuutiksi. Sitten kaikki vesi valutetaan kattilaan ja marinadi valmistetaan suolasta, sokerista ja etikasta. Suolavesi kaadetaan pankkeihin ja kaikki rullataan. Herkullisia ja aromaattisia tomaatteja saadaan.

Tomaatit asetetaan purkkeihin, niiden päälle asetetaan hienonnettu valkosipuli. Vihannekset kaadetaan etikalla ja kuumalla marinadilla, jossa on vettä, suolaa, sokeria. Tölkit kääritään kokoon, ravistetaan hieman ja kaikki jätetään jäähtymään kokonaan. Siitä tulee erittäin maukas ja kaunis alkuruoka.

Tomaatit leikataan puoliksi ja täytetään yrteillä, pippurilla ja valkosipulilla. Kaikki asetetaan purkkeihin ja kaadetaan marinadilla, jossa on vettä, suolaa, sokeria ja etikkaa. Vihannekset suljetaan tiiviisti kannella ja annetaan jäähtyä kokonaan. Siitä tulee herkullinen ja suolainen ruokalaji.

Viime vuosina tomaattien peittaaminen porkkanan yläosilla on tullut varsin suosittua, ja kaikki johtuu siitä, että päällyksillä on erityinen aromi ja ne korvaavat muut marinadin vihreät, antaen tomaateille erityisen maun. Mutta säilyvyys saa tämän maun vasta 4-5 kuukauden kuluttua, juuri talvella. Marinadi valmistetaan sitruunahapolla, olemuksella, etikalla ja aspiriinilla, ja sokerin määrää voidaan lisätä mieleiseksesi. Marinoimme tomaatit 1,5 litran purkkeissa ja steriloimme.

Joskus 2 litran tölkit olivat harvinaisuus, mutta nyt ne ovat jokaiseen valintaan ja niissä on kätevää valmistaa talvea pienelle perheelle. Tällaiseen purkkiin voit laittaa enintään 1 kg tomaatteja painosta tai noin 13 keskikokoista hedelmää. Jos tomaatit ovat suuria, yli 7 kappaletta eivät mahdu 2 litran purkkiin. Keitämme tomaatteja sitruunahapolla etikan sijasta, ja ne osoittautuvat maukkaiksi, tiheiksi, ilman erityistä etikan jälkimaku, ja marinadi on kevyt. Marinoimme ilman sterilointia ja käyttämällä 3-kertaista täyttömenetelmää.