Nuolla sormet talveksi

Tuoksuvat tomaatit mausteissa ja nuoret tillit ovat mielettömän maukkaita ja mausteisia. Käytä peittaamiseen mitä tahansa väriä ja lajiketta olevia pieniä tomaatteja, tärkeintä on, että hedelmät ovat joustavia ja vahingoittumattomia. Tämän vaihtoehdon mukaan työkappale voidaan säilyttää pitkään.

Sipulit sopivat hyvin tomaattien kanssa ja antavat alkuruoalle makean maun. Tomaatit hyytelömassassa näyttävät mielenkiintoisilta ja epätavallisilta juhlapöydällä ja ilahduttavat varmasti sinua ja kaikkia vieraita hämmästyttävällä maullaan.

Lumen rooli tässä mestariteoksessa on tuttu valkosipuli. Tölkkien sterilointia tällä aihion versiolla ei tarvita, ja samalla se säilytetään hyvin. On kätevää säilyttää tomaatit pienissä purkeissa, joten alkuruoka syödään 1-2 kertaa ja tomaatit säilyttävät hämmästyttävän maun.

Tomaatit hienonnetulla valkosipulilla, ikään kuin lumen ympäröimänä. Mausteinen ja kohtalaisen mausteinen välipala on pöydälläsi milloin tahansa vuoden aikana, myös talvella, kun haluat erityisesti vihanneksia ja puuttuu vitamiineja kehostamme. Käytä saumaamiseen pieniä tomaatteja, joilla on paksu iho.

Yksinkertainen vaihtoehto kodin säilyttämiseen on loistava välipala erilaisten kuumien ruokien kanssa tai itsenäinen kylmäruoka.Voit säilyttää sen huoneenlämmössä, ja tomaatit suolaavat nopeasti - parin päivän kuluttua voit maistaa sitä.

Tämä ihme - mahdollisuus kerätä tomaatteja gelatiinilla voit tarjota talvella upean makean makean tomaatin, jossa on sipulimaku.

Kypsät punaiset tomaatit ja mausteiset sipulit syödään talvella purkissa purkin jälkeen, koska ne ovat erittäin maukkaita, varsinkin jos ne on valmistettu Plum- tai Ladies Fingers -lajikkeista. Tässä tapauksessa suolaliuosta voidaan käyttää suolakurkun valmistuksessa. Tölkkien sterilointi tässä versiossa ei ole tarpeen, mikä yksinkertaistaa hankintaprosessia.

Yleensä viimeiset tomaatit alkavat tummua ja katoavat. Tämän maukkaan ja terveellisen vihanneksen säilyttämiseksi talveksi voit valmistaa herkullisen marinoidun alkuruoan sipulilla.

Tällainen mutkaton versio tuoksuvasta valmisteesta ilman sterilointia antaa sinulle mahdollisuuden saada hämmästyttäviä maukkaita tomaatteja, joissa on kevyt valkosipulin aromi. Jotta vihreistä tomaateista tulisi maukkaita, on riittävästi suolaa, sokeria ja mausteita.

Vihreät tomaatit kääritään pääsääntöisesti lähemmäksi syksyä, ne jättävät tähän kypsymättömiä hedelmiä, mutta jotkut pitävät sellaisista tomaateista niin paljon, että alkavat rullata ne kesällä. Tällainen aihio ei vaadi tölkkien sterilointia, mikä katkaisee tällaisen rakastamattoman hetken säilyttämisen aikana. Ja alkuruoka osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja ruokahalua.

Tarjoamme sinulle nopean ja helpon vaihtoehdon korealaistyyppisten tomaattien keräämiseksi talveksi. Jotta sadonkorjuuprosessi sujuisi mahdollisimman nopeasti, emme pilko vihreitä, valkosipulia ja kuumia paprikoita, vaan yksinkertaisesti laita ne purkin pohjalle. Kun tomaatit täytetään ja marinoidaan, ne kyllästyvät valkosipulin, chilin ja yrttien makuun ja tuoksuun, ja meillä on suuri kylmä alkuruoka.

Koreassa on paljon reseptejä tomaattien keräämiseen. Tänään haluamme tarjota sinulle omamme. Lisäämällä paljon valkosipulia ja chilipippuria saa hiukan kuumaa. Viinietikka antaa sille miellyttävän aromin ja erityisen maun. Koska valmistuksessa ei käytetä öljyä, se säilyttää tuoreiden vihannesten maun ja värin ja pysyy vaaleana.

Mausteisen ruoan ystäville suosittelemme valmistamaan herkullisen alkupalan talveksi - korealaisia ​​tomaatteja, joihin on lisätty suuri määrä vihanneksia ja mausteita. Koska vihannekset steriloidaan kiehuvassa vedessä lyhyen ajan, ne säilyttävät kaikki tuoreiden vihannesten hyödylliset ominaisuudet ja maun. Persilja, basilika ja valkosipuli lisäävät saumaan hämmästyttävän aromin, kun taas paprikat, porkkanat ja mausteet monipuolistavat ja täydentävät tomaattien makua.

Tarjoamme sinulle toisen vaihtoehdon tomaattien keräämiseksi talveksi - lisäämällä yrttejä, paprikaa ja mausteita. Tähän säilöntävaihtoehtoon on parasta valita tomaattilajike, joka on mehevä eikä liian mehukas, koska steriloinnin aikana kaikki mehukkaiden tomaattien kosteus voi mennä marinadiin. Tiheät lajikkeet säilyttävät muotonsa, marinoivat hyvin mausteisessa kastikkeessa, jolloin saadaan erinomainen kylmä alkuruoka, joka sopii mihin tahansa pöytään.

Korean tomaatit ovat herkullinen ja helppo tapa valmistaa tomaatteja talveksi. Koska tomaatit marinoidaan suuressa määrässä vihreitä ja valkosipulia, lisäämällä chiliä, soijakastiketta ja etikkaa, ne ovat aromaattisia, hieman mausteisia ja kohtalaisen suolaisia. Mitä enemmän tomaatteja marinoidaan kastikkeessa, sitä voimakkaammin niiden maku muuttuu. Kypsennysprosessin aikana tomaatteja ei lämpökäsitellä, joten niiden säilytyksen pääedellytys on vain jääkaapissa.

Marinoidut tomaatit pakkauksessa ovat erinomainen kylmä alkuruoka, joka voidaan tarjoilla juhlallisella ja jokapäiväisellä pöydällä liha- ja kalaruokien kanssa. Jos aiot kerätä vieraita grillaamaan, marinoi tomaatit yön yli, ja seuraavana päivänä sinun täytyy vain laittaa ne lautaselle ja tarjoilla. Itse valmistelu kestää vain 15-20 minuuttia, loput aikaa tarvitaan niiden marinoimiseen.Tomaatit ovat kohtalaisen suolaisia ​​ja mausteisia, ja niissä on hämmästyttävä yrttien ja valkosipulin tuoksu.

Korealaistyyliset tomaatit talveksi lisäämällä porkkanoita on toinen vaihtoehto tomaattien keräämiseksi talveksi. Käyttämällä reseptiämme voit tehdä aihioita talveksi peittämällä ne kannella tai tehdä aihion ja jättää sen jääkaappiin 1-2 päiväksi, minkä jälkeen tomaatit ovat täysin käyttövalmiita. Valkosipuli, kuuma paprika ja yrtit antavat tomaateille pistävän maun ja ainutlaatuisen aromin, kun taas paprikat ja porkkanat täydentävät tomaattien makua.

Tomaatit laitetaan purkkeihin, niiden päälle asetetaan hienonnettu valkosipuli. Vihannekset kaadetaan etikalla ja kuumalla marinadilla vedestä, suolasta, sokerista. Tölkit kääritään ylös, ravistetaan hieman ja kaikki jätetään jäähtymään kokonaan. Siitä tulee erittäin maukas ja kaunis alkuruoka.

Joskus 2 litran tölkit olivat harvinaisuus, mutta nyt ne ovat jokaiseen valintaan ja niissä on kätevää valmistaa talvea pienelle perheelle. Tällaiseen purkkiin voit laittaa enintään 1 kg tomaattia painosta tai noin 13 keskikokoista hedelmää. Jos tomaatit ovat suuria, yli 7 kappaletta eivät mahdu 2 litran purkkiin. Keitämme tomaatteja sitruunahapolla etikan sijasta, ja ne osoittautuvat maukkaiksi, tiheiksi, ilman erityistä etikan jälkimaku, ja marinadi on kevyt. Marinoimme ilman sterilointia ja käyttämällä 3-kertaista täyttömenetelmää.