Tomaatit sokerilla talveksi

Aina ei ole mahdollista syödä tuoreita tomaatteja ympäri vuoden, joten tämän vitamiinikasvin keräämiseen on monia vaihtoehtoja. Lisäämällä sinappia valmisteeseen voit pitää vihannekset ilman etikkaa, aspiriinia ja muita säilöntäaineita ja antaa välipalalle mausteen ja miellyttävän katkeruuden, joka voidaan säätää makusi mukaan.

Tämä ihme - mahdollisuus kerätä tomaatteja gelatiinilla voit tarjota talvella upean välipalan makeista tomaateista, joissa on sipulimaku.

Kypsiä punaisia ​​tomaatteja ja mausteisia sipulia syödään talvella purkissa purkin jälkeen, koska ne ovat erittäin maukkaita, varsinkin jos ne on valmistettu Plum- tai Ladies Fingers -lajikkeista. Tässä tapauksessa suolaliuosta voidaan käyttää suolakurkun valmistuksessa. Tölkkien sterilointia tässä versiossa ei vaadita, mikä yksinkertaistaa hankintaprosessia.

Yleensä viimeiset tomaatit alkavat tummua ja katoavat. Tämän maukkaan ja terveellisen vihanneksen säilyttämiseksi talveksi voit valmistaa herkullisen marinoidun alkuruoan sipulilla.

Kaikki eivät muista aikoja, jolloin tämä aihio oli hyllyillä. Mutta ne, jotka ovat kokeilleet sitä, voivat tuskin unohtaa mausteisen erityisen maunsa.Yritä valmistaa vihreitä tomaatteja niin yksinkertaisella tavalla, älä vaadi erityisiä ainesosia ja luo uusi mestariteos.

Mausteinen ja mausteinen täyte tomaateille paprikalla ja valkosipulilla tekee valmistuksesta mausteisen. Tällainen kylmä alkupala voidaan tarjoilla minkä tahansa ruuan, lihan tai kalan kanssa, ja se voi koristaa minkä tahansa pöydän sillä viettäen vain aikaa purkin avaamiseen.

Tällainen mutkaton versio tuoksuvasta sadonkorjuusta ilman sterilointia antaa sinulle mahdollisuuden saada hämmästyttäviä maukkaita tomaatteja, joissa on kevyt valkosipulin aromi. Jotta vihreistä tomaateista tulisi maukkaita, on riittävästi suolaa, sokeria ja mausteita.

Vihanneksilla, yrteillä ja valkosipulilla täytetyistä tomaateista tulee erittäin kaunis ja suussa sulava välipala pöydälläsi. Peittausresepti ei ole ollenkaan monimutkainen, mutta ainesosien valmistelu vie jonkin aikaa. Valitse tiheät ja vahvat tomaatit. Voit tarjoilla tällaista valmistetta liharuokien tai lisukkeiden kanssa, esimerkiksi perunoiden kanssa.

Koreassa on paljon reseptejä tomaattien keräämiseen. Tänään haluamme tarjota sinulle omamme. Lisäämällä paljon valkosipulia ja chilipippuria saa hiukan kuumaa. Viinietikka antaa sille miellyttävän tuoksun ja erityisen maun. Koska valmistuksessa ei käytetä öljyä, se säilyttää tuoreiden vihannesten maun ja värin ja pysyy vaaleana.

Mausteisen ruoan ystäville suosittelemme valmistamaan herkullisen alkupalan talveksi - korealaisia ​​tomaatteja, joihin on lisätty suuri määrä vihanneksia ja mausteita. Koska vihannekset steriloidaan kiehuvassa vedessä lyhyen ajan, ne säilyttävät kaikki tuoreiden vihannesten hyödylliset ominaisuudet ja maun. Persilja, basilika ja valkosipuli lisäävät saumaan hämmästyttävän aromin, kun taas paprikat, porkkanat ja mausteet monipuolistavat ja täydentävät tomaattien makua.

Tänään haluamme tarjota sinulle epätavallisen vaihtoehdon aurinkokuivattujen tomaattien valmistamiseksi - jauhemaisella sokerilla.Mutta usko pois - se on hämmästyttävän herkullista! Aluksi tomaatit valkaistaan ​​sokerisiirapissa mausteiden kanssa, minkä jälkeen ne kuivataan pitkään sähkökuivaimessa. Tomaattien kerääminen reseptimme mukaan vie paljon aikaa, mutta lopputulos oikeuttaa kaikki ponnistelut ja yllättää sinut miellyttävästi.

Tänään tarjoamme sinulle toisen yksinkertaisen ja nopean tavan valmistaa korealaisia ​​tomaatteja-valtava valikoima vihanneksia, etikkaa, kasviöljyä ja korealaisia ​​porkkana-mausteita. Puhdistamme ja pilkoimme kaikki vihannekset, maustamme mausteilla ja lähetämme marinoitumaan useita tunteja. Jotta saumaus säilyisi luotettavasti jääkaapissa eikä vain, steriloimme sen asettamalla sen purkkeihin ja sulkemalla sen sitten tiiviisti kannella. Tämän seurauksena saamme useita purkkeja herkullisia kylmiä alkupaloja, sinä vain nuolet sormiasi!

Korealaisen mausteisen ruoan ja porkkanan ystäville haluamme tarjota herkullisen valmisteen talveksi - korealaisia ​​tomaatteja. Kypsennetty lisäämällä paljon vihreitä, vihanneksia, etikkaa ja mausteita, tomaatit saavat hämmästyttävän maun ja upean aromin peittausprosessin aikana, mikä ei ole ominaista tavallisille marinoituille tomaateille. Pieni määrä kasviöljyä jättää välipalan kevyeksi rasittamatta sitä sen koostumuksella. Koska vihannekset altistetaan lyhytaikaiselle lämpökäsittelylle, niitä voidaan säilyttää viileässä, pimeässä paikassa ilman jääkaappia.

Korean tomaatit ovat herkullinen ja helppo tapa valmistaa tomaatteja talveksi. Koska tomaatit marinoidaan suuressa määrässä vihreitä ja valkosipulia, lisäämällä chiliä, soijakastiketta ja etikkaa, ne ovat aromaattisia, hieman mausteisia ja kohtalaisen suolaisia. Mitä enemmän tomaatteja marinoidaan kastikkeessa, sitä voimakkaammin niiden maku muuttuu. Kypsennysprosessin aikana tomaatteja ei lämpökäsitellä, joten niiden säilytyksen pääedellytys on vain jääkaapissa.

Marinoidut tomaatit pakkauksessa ovat erinomainen kylmä alkuruoka, joka voidaan tarjoilla juhlallisella ja jokapäiväisellä pöydällä liha- ja kalaruokien kanssa. Jos aiot kerätä vieraita grillille, marinoi tomaatit yön yli ja seuraavana päivänä sinun on vain laitettava ne lautaselle ja tarjoile. Itse valmistelu kestää vain 15-20 minuuttia, loput aikaa tarvitaan niiden marinoimiseen. Tomaatit ovat kohtalaisen suolaisia ​​ja mausteisia, ja niissä on hämmästyttävä yrttien ja valkosipulin tuoksu.

Korealaistyyliset tomaatit talveksi lisäämällä porkkanoita on toinen vaihtoehto tomaattien keräämiseksi talveksi. Käyttämällä reseptiämme voit tehdä aihioita talveksi peittämällä ne kannella tai tehdä aihion ja jättää sen jääkaappiin 1-2 päiväksi, minkä jälkeen tomaatit ovat täysin käyttövalmiita. Valkosipuli, kuuma paprika ja yrtit antavat tomaateille pistävän maun ja ainutlaatuisen aromin, kun taas paprikat ja porkkanat täydentävät tomaattien makua.

Pikatomaatit ovat loistava vaihtoehto marinoituille tomaateille. Valmistusprosessi kestää enintään puoli tuntia, tomaattien marinoituminen kestää noin päivän - ja olet valmis! Herkullisia ja kohtalaisen mausteisia, paljon yrttejä, lisättynä kuumaa ja paprikaa, ne sisältävät laajan valikoiman makuja ja tuoksuja. Voit maistaa tomaatteja 8-10 tunnin kuluttua, mutta niistä tulee herkullisimpia 24 tunnin kuluttua.

Tomaatit laitetaan purkkeihin, joissa on kannet, kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään 20 minuutiksi. Sitten kaikki vesi valutetaan kattilaan ja marinadi valmistetaan suolasta, sokerista ja etikasta. Suolavesi kaadetaan pankkeihin ja kaikki rullataan. Herkullisia ja aromaattisia tomaatteja saadaan.

Tomaatit laitetaan purkkeihin, niiden päälle asetetaan hienonnettu valkosipuli. Vihannekset kaadetaan etikalla ja kuumalla marinadilla, jossa on vettä, suolaa, sokeria. Tölkit kääritään kokoon, ravistetaan hieman ja kaikki jätetään jäähtymään kokonaan. Siitä tulee erittäin maukas ja kaunis alkuruoka.

Tomaatit leikataan puoliksi ja täytetään yrteillä, pippurilla ja valkosipulilla. Kaikki asetetaan purkkeihin ja kaadetaan marinadilla, jossa on vettä, suolaa, sokeria ja etikkaa. Vihannekset suljetaan tiiviisti kannella ja annetaan jäähtyä kokonaan. Siitä tulee herkullinen ja suolainen ruokalaji.

Tomaatit, joissa on tilliä, piparjuurta, pippuria, laakerinlehteä ja valkosipulia, asetetaan ämpäriin kerroksittain. Ainesosat kaadetaan marinadilla, jossa on vettä, suolaa, sokeria, minkä jälkeen kaikki sortetaan, suljetaan kannella ja lähetetään kellariin käymiseen. Osoittautuu erittäin maukkaita, mehukkaita tomaatteja.

Viime vuosina tomaattien peittaaminen porkkanan yläosilla on tullut varsin suosittua, ja kaikki johtuu siitä, että päällyksillä on erityinen aromi ja ne korvaavat muut marinadin vihreät, antaen tomaateille erityisen maun. Mutta säilyvyys saa tämän maun vasta 4-5 kuukauden kuluttua, juuri talvella. Marinadi valmistetaan sitruunahapolla, olemuksella, etikalla ja aspiriinilla, ja sokerin määrää voidaan lisätä mieleiseksesi. Marinoimme tomaatit 1,5 litran purkkeissa ja steriloimme.

Joskus 2 litran tölkit olivat harvinaisuus, mutta nyt ne ovat jokaiseen valintaan ja niissä on kätevää valmistaa talvea pienelle perheelle. Tällaiseen purkkiin voit laittaa enintään 1 kg tomaatteja painosta tai noin 13 keskikokoista hedelmää. Jos tomaatit ovat suuria, yli 7 kappaletta eivät mahdu 2 litran purkkiin. Keitämme tomaatteja sitruunahapolla etikan sijasta, ja ne osoittautuvat maukkaiksi, tiheiksi, ilman erityistä etikan jälkimaku, ja marinadi on kevyt. Marinoimme ilman sterilointia ja käyttämällä 3-kertaista täyttömenetelmää.