Suolatut tomaatit ilman etikkaa

Vihreät tomaatit, peitattu kylmässä vedessä, eivät vaadi paljon aikaa ja vaivaa valmistaa, ja ne maistuvat melkein tynnyritomaateilta. On kätevää suolata ne tavallisessa emalisäiliössä. Voit säilyttää sen tavalliseen tapaan sijoittamalla sen kellariin tai kellariin.

On olemassa monia menetelmiä ja reseptejä vihreiden täytettyjen tomaattien valmistamiseksi talveksi. Täytteestä ja valituista mausteista riippuen saadaan erilaisia ​​makuja ja sävyjä. Yksinkertaisin ja aina voittoisa "yritys" vihreille tomaateille on valkosipuli, tilli ja suola ja pippuri. Tällaisella setillä vihannekset ovat kohtalaisen mausteisia, aromaattisia, mehukkaita ja rapeita. Kypsennämme tomaatit itse käymismenetelmällä - tämä lisää hapanta ja ominaista makua.

Nykyaikaisten huoneistojen olosuhteissa voit onnistuneesti marinoida tomaatteja, kuten vanhan slaavilaisen ajan aikana. Voit valmistaa ja säilyttää herkullisia suolakurkkuja ilman perinteisiä tammitynnyreitä. Suolaus- ja käymisprosessi suoritetaan purkeissa, joissa voit myös säilyttää tuotteen, jos siellä on kellari tai kellari. Jos tällaisia ​​viileitä säilytyspaikkoja ei ole, joudut käärittämään valmiit marinoidut tomaatit alustavien käsittelyjen jälkeen. Kaikki yksityiskohdat ovat reseptissä.

Mehukas, mausteinen ja herkullisen makuinen tomaatti on loistava välipala erilaisiin ruokiin. Tämän ruuan erityinen salaisuus on ruoanlaitto rautakannen alla. Tomaatit osoittautuvat mielettömän herkullisiksi!

Herkullisia, mehukkaita marinoituja tomaatteja voidaan keittää kattilassa. Tämä nopea ruokahalu välipala liha- ja viljaruokiin miellyttää kotiasi! Ja monipuolistaa kotivalikkoa.

Kun valmistat kylmäpäällisiä tomaatteja, on tärkeää leikata tomaatit haarukalla ja tehdä viilto paremman suolaamisen vuoksi. Sinappi antaa alkuruoalle mausteisen ja kirpeän maun. Jotta tomaatit olisivat hyvin suolaisia, on tarpeen antaa niiden hautua noin 2 kuukautta.

Kypsät tomaatit voidaan valmistaa yksinkertaisella tavalla ämpäriin. Ämpäriin taitettuna ja kylmänä kypsennettynä ne maistuvat tynnyreiltä. Tämän käymismenetelmän ansiosta tomaatteja voidaan käyttää missä tahansa ruoanlaittovaiheessa. Aluksi alkuruoka on kevyesti suolattu ja myöhemmin - suolattu, mutta samalla se pysyy mahdollisimman hyödyllisenä.