Koti
➠ Taikina
➠ Piirakka taikina
➠ Vähärasvainen taikina piirakoille kuivahiivalla

Vähärasvainen taikina piirakoille kuivahiivalla

1352

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 182,4 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 15 minuuttia.

Proteiinit * 6,9 gr.

Rasvat * 7 gr.

Hiilihydraatit* 56,2 g

Vähärasvainen taikina piirakoille kuivahiivalla

Sisältö

Rasvaisen taikinan voi tehdä helposti ilman munia, maitoa ja voita. Tämä vaihtoehto auttaa paaston aikana - sinun tarvitsee vain noutaa suosikki vihannes- tai hedelmätäyte. Vähärasvaisen taikinan piirakat ovat vähemmän ravitsevia ja helpommin sulavia, vaikka ne eivät ole maultaan millään tavalla huonompia kuin rikkaat "veljensä". Ne voidaan paistaa tai paistaa uunissa.

Ainesosat

Vehnäjauho 300 gr. Vesi 150 ml. Kasviöljy 3 rkl Kidesokeri 1 rkl Suola 1 tl Kuivahiiva 3,5 gr.

Kypsennysprosessi

Siivilöi jauhot kulhoon - tämä ei ainoastaan poista mahdollisia pieniä roskia, vaan myös rikastuttaa taikinaa ilmalla.

Kaada määrätty määrä kuivahiivaa jauhojen päälle.

Lisää rakeinen sokeri.

Kaada joukkoon suola.

Kaada määrätty määrä hajutonta kasviöljyä.

Sekoita kaikki ainekset haarukalla - saadaan hieman kostea murusia.

Kaada saatuun seokseen lämpimään tilaan lämmitettyä vettä.

Sekoita ensin haarukalla ja sitten töihin käsillä. Vaivaa sitä, kunnes saadaan tasainen, muotoinen massa. Jos taikina tarttuu hyvin käsiin, voit voittaa kämmenet kasviöljyllä.

Valmiin taikinan tulee pitää muotonsa hyvin, mutta ei olla jyrkkää. Pyöritämme sen sileäksi palloksi, aseta se kulhoon ja kiristä se kalvolla. Laitoimme sen lämpimään paikkaan kolmekymmentä -neljäkymmentä minuuttia. Tänä aikana massa kaksinkertaistuu, muuttuu sieniseksi ja reheväksi.

Sopiva taikina on käyttövalmis. Levitämme sen pöydälle, ripottele jauhoja ja leikkaa se paloiksi halutun kokoisten piirakkojen mukaan. Täyte sopii sekä makealle että suolaiselle.

Hyvää ruokahalua!