Vähärasvainen appelsiinimehu cupcake
0
401
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
199,5 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
60 minuuttia
Proteiinit *
3,1 gr
Rasvat *
3,9 gr.
Hiilihydraatit*
45,2 g
Erittäin maukas kakku ilman munia ja voita. On hämmästyttävää, kuinka laihasta taikinasta tulee niin löysä, pehmeä, korkea kakku. Vaivaa taikina appelsiinimehulla, lisää kaneli ja mausteneilikka. Lisää kakkuun makua ja tekstuuria lisäämällä rusinoita ja saksanpähkinöitä. Liota rusinat etukäteen konjakkiin. Tällaisella koostumuksella cupcake ei yksinkertaisesti voi tulla "tylsää".
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita määrätty määrä kasviöljyä, kivennäisvettä, rakeista sokeria erillisiin kulhoihin. Me lajittelemme rusinat tahattomista sulkeumista, huuhtele lämpimällä vedellä, kuivaa ne pyyhkeellä ja laita ne pieneen kulhoon. Täytä rusinat konjakilla tai brandyllä ja jätä viisitoista -kaksikymmentä minuuttia. Lajittelemme myös saksanpähkinät ja hienonnamme ne karkeasti veitsellä. Pese appelsiinit kuumalla vedellä, pyyhi kuivaksi. Poistamme kuoren pinnalta ja puristamme mehun massasta ja mittaamme tarvittavan määrän.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Voitele leivinastia pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä. Voit myös vuorata vuoan öljytyllä pergamentilla, jotta valmis kakku on helpompi poistaa. Jos muotti on silikonia, voitelu ei ole tarpeen. Levitämme taikinan valmiiseen muotoon. Tasoitamme sen pinnan. Laitamme tulevan kakun jo kuumaan uuniin keskitasolle ja paista 50 minuuttia - yksi tunti. Jos kakku alkaa ruskistua liikaa, mutta on silti märkää sisältä, peitä se foliolla. Paistamisen lopussa tarkista kakun valmius hammastikulla työntämällä se keskelle: jos tikku tulee kuivaksi, leivonta voidaan suorittaa loppuun.
Hyvää ruokahalua!