Uunin vähärasvainen appelsiinimehu Cupcake

Valmistamme kahvit heti. On tietysti parempi olla käyttämättä pikajauhetta, vaan valmistamaan juoma jauhetusta jyvistä. Mittaamme tarvittavan määrän valmiita kuumaa kahvia. Pese rusinat lämpimässä vedessä, purista ne käsillämme ja laita ne kahviin. Annamme liota hetken ja siirrymme muihin aineisiin. Kaada appelsiinimehu kattilaan. Mehu on muuten parempi ottaa juuri puristettuna eikä pakattuna. Lisää mehuun kuori, lisää rakeista sokeria ja laita liesi. Kuumenna mehu ja sekoita samalla vispilällä. Kun sokerikiteet liukenevat, ota pois liedeltä ja anna nesteen jäähtyä.

Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon. Kaada siihen sooda, kaneli, jauhetut neilikka. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää hajutonta kasviöljyä ja kivennäishiilihapotettua vettä sokerilla jäähdytettyyn mehuun. Valuta kahvi rusinoista ja lisää se appelsiiniöljymassaan, sekoita.

Kaada jauhot soodalla ja mausteilla tuloksena olevaan nestemäiseen seokseen. Sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi, riko kaikki palat ja vaivaa keskipaksuinen taikina. Laita loput liotetut rusinat taikinaan, sekoita.

Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Voitele leivinastia pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä ja ripottele jauhot. Voit myös vuorata vuoan öljytyllä pergamentilla, jotta valmis kakku on helpompi poistaa. Jos muotti on silikonia, voitelu ei ole tarpeen. Levitämme taikinan valmiiseen muotoon. Kohdistamme. Laitamme jo kuumalle uunille keskitasolle ja paista viisikymmentä - kuusikymmentä minuuttia. Jos kakku alkaa ruskistua liikaa ennen paistoaikaa, voit peittää sen foliolla. Tarkista paistamisen lopussa kakun valmius hammastikulla työntämällä se tuotteen keskelle: jos tikku tulee kuivaksi, leivonta voidaan suorittaa loppuun.

Otamme valmiin kakun uunista, poistamme sen muotista ja siirrämme ritilälle niin, ettei tiivistymistä muodostu. Anna tuotteen jäähtyä kokonaan - murun tulee muodostaa muoto.Ripottele sen jälkeen pinta paksusti seulotulle tomusokerille, leikkaa osiin ja tarjoile.