Laiha porkkanakakku
0
368
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
147,7 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
6,6 gr.
Rasvat *
4,6 gr.
Hiilihydraatit*
32,9 g
Porkkanaleivonnaisilla on paljon faneja. Ja hyvästä syystä! Porkkanapiirakoilla, muffineilla, kakkuilla ei ole lainkaan kasvismakua, mutta niillä on kaunis kullanruskea väri, mielenkiintoinen mureneva rakenne, makea miellyttävä maku ja karoteeniporkkanan edut. Ja jos teet näitä leivonnaisia ilman munia, voita ja maitoa, saat täydellisen jälkiruoan kasvissyöjille ja paastoa noudattaville.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Lajittelemme saksanpähkinät tahattomista epäpuhtauksista. Paista niitä pari minuuttia pannulla sekoittaen, kunnes esiin tulee voimakas pähkinäinen aromi. Pähkinöitä voidaan myös kalsinoida uunissa 200 asteen lämpötilassa useita minuutteja. Kaada paahdetut pähkinät laudalle, jäähdytä ja jauhaa kaavalla. Kaada pähkinät taikinaan, sekoita.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Levitämme porkkanataikinan valmiissa muodossa. Laitoimme lomakkeen taikinan kanssa jo kuumaan uuniin keskitasolle ja paistamme neljäkymmentäviisi -viisikymmentä minuuttia. Tuote ruskeaa hyvin, mutta ei nouse liikaa.Paistamisen lopussa tarkistamme kakun hammastikulla ja kiinnitämme sen keskelle: jos tikku tulee ulos ilman märän taikinan jäämiä, leivonta voidaan suorittaa loppuun.
Hyvää ruokahalua!