Laiha kurpitsamuffini
0
460
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
207 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
5,6 g
Rasvat *
8,6 gr.
Hiilihydraatit*
46,3 g
Tämä cupcake kuuluu vähärasvaisiin leivonnaisiin. Valmistuksessa käytämme kurpitsasosea, täysjyväjauhoja ja kookosmaitoa. Aromiin lisäämme kanelia ja jauhettua inkivääriä - mausteet ja kurpitsan tuoksu "piilottavat" ja asettavat leivonnaisten luonteen. Taikina osoittautuu melko paksuksi - antaa tiheän murun ja kuvioidun kuoren paistamisen jälkeen. Tällainen cupcake on hyvä paastovälipalaksi - ei vain tyydyttävä, vaan terveellinen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kurpitsasoseen keittäminen. Tätä varten pese kurpitsa, kuivaa se. Leikkaa karkea iho pois, leikkaa se puoliksi ja poista siemenet sisältä. Kova kurpitsankuori voidaan helposti poistaa viiltaisella vihanneskuorimella. Leikkaa valmis massa pieniksi paloiksi, laita se kuumuutta kestävään astiaan ja lähetä se mikroaaltouuniin noin viideksi minuutiksi suurimmalla teholla. Keitä kurpitsa pehmeäksi. Maista viipaleita säännöllisesti ja poista kurpitsa mikroaaltouunista, kun se on täysin pehmeää.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Voitele leivinastia pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä ja ripottele jauhot. Jos muotti on silikonia, voitelua ei tarvita. Laita valmis kurpitsataikina valmiiseen muotoon. Kohdista pinta. Laitamme astian uuniin keskitasolle ja paista noin neljäkymmentä neljäkymmentäviisi minuuttia. Paistoaika voi vaihdella uunista riippuen. Keskittyminen kakutyyppiin: sen pitäisi kasvaa hieman ja peittää kullanruskea kuori. Voit myös tarkistaa valmiuden hammastikulla: jos se tulee kakusta kuivaksi, voit ottaa sen jo uunista.
Hyvää ruokahalua!