Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Hillo
  3. ➠ Päärynähillo talveksi
  4. ➠ Päärynähillo viipaleiksi talveksi

Päärynähillo viipaleiksi talveksi

0
1020
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 208 kcal
Annokset 0,5 l.
Kokkausaika 4 tuntia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,4 gr.
Hiilihydraatit* 71,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Päärynähillo viipaleiksi talveksi
Sisältö

Toinen suosikki perheemme talviherkuista on päärynäviipaleet. Hillosta tulee uskomattoman maukas ja aromaattinen. Se sopii hyvin kotitekoisten kakkujen kanssa täytteeksi tai makeaksi lisäkkeeksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 12: sta
Pese sitruuna huolellisesti lämpimässä juoksevassa vedessä hedelmä- ja vihannesharjalla. Kaada sen päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa sitten ohuiksi ympyröiksi, poista siemenet tarvittaessa. Laita kattilaan ja peitä esivalmistetulla kiehuvalla vedellä. Laita keskilämmölle ja hauduta 5 minuuttia.
askel 2 12: sta
Poista keitetyt sitruunat vedestä lusikalla ja laita erilliseen astiaan. Kaada tarvittava määrä rakeistettua sokeria veteen, jossa sitruunat keitettiin, ja sekoita välillä sekoittaen.
askel 3 12: sta
Valitse tarvittava määrä mehukkaita kypsiä päärynöitä. Pese ne huolellisesti lämpimässä vedessä hedelmä- ja vihannesharjalla. Kuivaa pestyt päärynät talouspaperilla, kuori siemenet ja ydin ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi.
askel 4 12: sta
Laita valmistetut päärynät kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää sitruunat, leikkaa ne 4 osaan, kaada valmis siirappi, sekoita ja anna hautua noin tunnin ajan.
askel 5 12: sta
Laita kattila ja hedelmät keskilämmölle, kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä hilloa noin 2-3 tuntia sekoittaen toisinaan ja kuorimalla syntyvä vaahto.
askel 6 12: sta
Kun hillo on valmis, se muuttuu tummaksi.
askel 7 12: sta
Ja hillon sakeudesta tulee tarpeeksi paksu. Pese purkit huolellisesti lämpimällä ruokasoodalla ja steriloi sopivalla tavalla - mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä erillisessä kattilassa.
askel 8 12: sta
Levitä kuuma päärynähillo varovasti, jotta et polta itseäsi steriileihin purkkeihin kauhalla.
askel 9 12: sta
Kierrä sitten kiinni steriileillä suojuksilla.
askel 10 12: sta
Käännä sitten kuuma päärynähillon purkit ylösalaisin ja kääri jotain lämmintä. Jätä tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan noin päiväksi.
askel 11 12: sta
Siirrä täysin jäähtyneet hillopurkit viileään, pimeään paikkaan pitkäaikaista säilytystä varten - kellariin, kellariin tai kaappiin.
askel 12 12: sta
Tarjoile valmis päärynähillo viipaleina pöydällä juuri keitetyn aromaattisen teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *