Päärynähillo appelsiinilla talveksi
0
1614
Keittiö
Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus
211,9 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
130 minuuttia
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
0,4 gr.
Hiilihydraatit*
71,7 g
Löysin äskettäin löydön, joka oli täydellinen makuuni, ja haluan jakaa tämän ihanan reseptin kanssasi. Päärynähillossa on uskomaton makuyhdistelmä yhdessä appelsiinien kanssa. Appelsiinit lisäävät hillon hienovaraisen muistiinpanon ja aloittavat päärynöiden makeuden. Hilloa tarjoillaan itsenäisenä herkkuna tai sitä käytetään jälkiruokien valmistuksessa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese appelsiinit huolellisesti lämpimässä juoksevassa vedessä hedelmäharjalla. Kaada sitten niiden päälle kiehuvaa vettä ja kuivaa talouspaperilla. Poista oranssi kuori hienolla raastimella koskematta valkoiseen osaan. Kuori ja jaa viipaleiksi, leikkaa pieniksi paloiksi, poista tarvittaessa siemenet.
Laita valmistetut hedelmät syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää appelsiinin kuori ja tarvittava määrä rakeista sokeria, kaada tarvittava määrä juomavettä, sekoita huolellisesti. Laita kohtalainen lämpö ja kiehauta, vähennä lämpöä ja keitä hilloa 25-30 minuuttia, sekoittaen toisinaan ja kuorimalla syntyvä vaahto.
Vähennä lämpöä ja keitä hilloa vielä 40-60 minuuttia välillä sekoittaen. Hedelmämassa sakeutuu tarpeeksi - tämä on merkki siitä, että hillo on valmis. Sillä välin huuhtele purkit huolellisesti lämpimällä vedellä ruokasoodalla ja steriloi sinulle sopivalla tavalla. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä erillisessä astiassa.
Hyvää ruokahalua!