Mansikkahilloa pektiinillä

0
2275
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 286 kcal
Annokset 0,5 l.
Kokkausaika 20 minuuttia.
Proteiinit * 1 gr.
Rasvat * 0,5 gr.
Hiilihydraatit* 69,9 g
Mansikkahilloa pektiinillä

Pektiini on luonnollinen hyytelöimisaine, jota käytetään aktiivisesti hillojen, marmeladien ja ainesosien valmistuksessa. Se on hyvä, koska se sakeuttaa hillon tekstuurin hyvin vain parissa minuutissa. Sinun ei tarvitse lisätä suurta määrää sokeria äläkä keitä raaka -ainetta pitkään aikaan - hillo tulee silti paksu.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Lajittelemme mansikat, huuhtelemme ne huolellisesti juoksevassa vedessä, leikataan verhot pois. Aseta pestyt marjat puhtaalle pyyhkeelle ja anna ylimääräisen kosteuden kuivua huuhtelun jälkeen. Asetamme valmiit marjat puhtaaseen syvään astiaan.
askel 2 ulos 7
Soseuta mansikat sauvasekoittimella tasaiseksi.
askel 3 ulos 7
Kaada rakeinen sokeri ja pektiini kattilaan hillon keittämistä varten, sekoita.
askel 4 ulos 7
Kaada mansikka sose kuivaan seokseen, sekoita.
askel 5 ulos 7
Laitamme astiat mansikka -soseen kanssa liedelle ja kiehauta. Kiehumishetkestä lähtien keitämme hilloa kirjaimellisesti 3-4 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
askel 6 ulos 7
Steriloimme purkit ja kannet kaikin mahdollisin tavoin. Anna astian kuivua kokonaan. Kaada kuuma hillo valmiisiin purkkeihin ja sulje kuivalla steriilillä kannella.
askel 7 ulos 7
Käännämme hillopurkit ylösalaisin tarkistaaksemme tiiviyden ja anna jäähtyä. Laitamme jäähdytetyt purkit kellariin tai jääkaappiin säilytystä varten. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen hillo sakeutuu entisestään.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *