PP hunajakakku paistinpannulla

0
5732
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 274,3 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 8 h.
Proteiinit * 10,6 gr.
Rasvat * 16,1 gr.
Hiilihydraatit* 35,5 g
PP hunajakakku paistinpannulla

Suosittu "Medovik" tai "Hunaja" -kakku, joka on valmistettu ohuista kakkuista, jotka on voideltu herkällä kermaisella, smetalla tai muulla kermalla, voidaan paistaa paitsi uunissa myös paistettuna pannulla. Lisäksi tällainen kakku ei ole millään tavalla huonompi kuin uunin klassinen kakku. Tämä resepti on vain jumalattu kaikille kotitekoisten makeisten ystäville ja erityisesti aloittelijoille. Tämän reseptin mukaan kakkuihin lisätään kaakaota, mutta et voi lisätä sitä, jos haluat leipoa kakun, jolla on selkeämpi hunajamaku, lisää tässä tapauksessa vielä 30 grammaa jauhoja taikinaan. Jos et pidä juustorasvasta, peitä kakut millä tahansa muulla voiteella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Sulata voi kattilassa, laita se kulhoon, lisää voin joukkoon kaakao, munat ja sokeri, suola ja hunaja.
askel 2 10: stä
Vatkaa seos tasaiseksi, siirrä kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Ota kattila liedeltä heti kun kuplia ilmestyy massaan, jotta se ei kiehu. Lisää sooda kuumaan massaan ja sekoita kaikki hyvin ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
askel 3 10: stä
Siivilöi jauhot ja lisää taikinaan lastalla sekoittaen taikinaa. Sinun pitäisi saada pehmeä taikina, joka tarttuu hieman enemmän, joten älä lisää enemmän jauhoja kuin resepti osoittaa. Voit lisätä 1 lusikallisen jauhoja erittäin tahmeaan taikinaan.
askel 4 10: stä
Laita taikina jauhoilla peitetylle pöydälle, rullaa se makkaraksi ja jaa se 7-8 yhtä suureen osaan. Pyöritä ne palloiksi, laita lautaselle ja piilota jääkaapissa 1 tunti, peitettynä kalvolla.
askel 5 10: stä
Pyöritä sitten jokainen pallo kakkuksi, voit kaataa kaulaa jauhoilla hieman. Leikkaa kakkujen reunat veitsellä käyttämällä leivinrengasta tai -levyä mallina. Kerää pistokkaat, ne voidaan rullata yhdeksi kakuksi. Kuumenna jokainen kuori haarukalla koko pinnalle.
askel 6 10: stä
Laita kakut yksi kerrallaan kuivaan esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista niitä erittäin matalalla lämmöllä, jotta ne eivät pala, ensimmäisellä puolella noin 2 minuuttia. Käännä kakku toiselle puolelle, kun se ei ole enää liian pehmeää ja löysää. Paistoaika toisella puolella - enintään 1 minuutti. Kakut voidaan tarvittaessa jäähdyttää, kääriä muovikelmuun ja säilyttää kylmässä noin viikon ajan.
askel 7 10: stä
Jos haluat leikata smetanaa, lävistä raejuusto upposekoittimella niin, että massa on homogeeninen ja tahmea; lisää sitten tomusokeria maun mukaan. Raejuuston ja smetanan tulee olla kylmiä.
askel 8 10: stä
Liota kermaa pakastimessa 20 minuuttia, vatkaa sitten pienellä nopeudella ja sitten keskipitkällä ja korkealla lisäämällä tomusokeria. Sekoita kerma juustoraasteeseen ja sekoita lastalla.
askel 9 10: stä
Voitele kakut kermalla sekä kakun reunat ja pinta.Jauhaa yksi kakku murusiksi ja ripottele kakku sillä joka puolelta.
askel 10 10: stä
Anna kakun liota 4-6 tuntia tai parempi yön yli ja tarjoile sitten pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *