Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ PP -pannukakkuja kefirillä banaanilla

PP -pannukakkuja kefirillä banaanilla

827

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 110,8 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 30 minuuttia.

Proteiinit * 6,2 gr.

Rasvat * 7,8 g

Hiilihydraatit* 16,3 gr.

Sisältö

Banaanipohjaisia PP-leivontareseptejä on monia, mutta nopein ja helpoin resepti on kefir-banaanipannukakkuja. PP -pannukakut valmistetaan kefirillä, kaurajauhoja ja taikinaan lisätään hunajaa sokerin sijaan. Banaanin hämmästyttävät ominaisuudet tekevät pannukakkuista täyteläisiä ja paksuja. Jos paistat tällaisia pannukakkuja tarttumattomassa pannussa, voit tehdä ilman öljyä.

Ainesosat

Banaani 1 KPL. Vilja 200 gr. Kefiiri 1 rkl. Kananmuna 1 KPL. Hunaja 2 rkl Suola 1 ripaus Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Jauhaa kaurapuuroa tehosekoittimessa 5-7 minuuttia, jotta se muistuttaa karkeaa jauhoa.

Kaada kefir hieman mikroaaltouunissa lämmitettyyn kulhoon taikinan vaivaamiseen, riko siihen kananmuna ja kaada keitetyt kaurapuurot tehosekoittimesta.

Kypsennä banaani, kuori ja pilko haarukalla soseeksi.

Siirrä sitten banaanisose muiden aineiden joukkoon ja vatkaa pannukakutaikinaan. Lisää sitten sulatettu hunaja, ripaus suolaa taikinaan ja sekoita uudelleen. Vaivatun taikinan tulee olla paksu ja viskoosi. Korjaa sen sakeus kefirillä tai jauhoilla.

Kuumenna paistinpannu pienellä kasviöljyllä tai tarttumattomalla pannulla. Lusikoi sitten taikina ruokalusikalla pannulle ja paista banaanipannukakut miedolla lämmöllä vaalean kullanruskeaksi. Pannukakkujen paistamiseen riittää 45-60 sekuntia kummallakin puolella, koska ne voivat palaa nopeasti.