Koti
➠ Pääsiäiskakut
➠ Reseptejä pääsiäiseksi 2021
➠ PP pääsiäiskakku

PP pääsiäiskakku

3169

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 237,5 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 10,9 g

Rasvat * 9,4 gr.

Hiilihydraatit* 34,4 g

Sisältö

Pääsiäiskakku on perinteinen pääsiäiskakku. Tänään tarjoamme sinulle version pääsiäiskakusta oikean ravinnon kannattajille. Koostumuksessaan se ei sisällä sokeria ja hiivaa. Toisin kuin klassiset pääsiäiskakut, pääsiäiskakku valmistetaan hyvin nopeasti eikä vaadi paljon aikaa taikinan virittämiseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Erota valkuaiset keltuaisista, lisää raejuusto keltuaisiin ja lyö kaikki sauvasekoittimella tasaiseksi, tasaiseksi massaksi.

Kaada kiehuvaa vettä kuivattujen hedelmien päälle, jotka lisäämme kakutäytteeseen, ja jätä 5 minuutiksi, jotta ne turpoavat hieman. Sen jälkeen huuhtelemme ne ja asetamme ne pyyhkeen päälle, jotta ne kuivuvat hieman.

Lisää hunaja juustomassaan, siivilöi kahdenlaisia jauhoja ja lisää leivinjauhe. Sekoita kaikki ainekset hyvin lusikalla tasaiseksi.

Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kiinteäksi vaahdoksi ja lisää ne juustoraasteeseen.

Lähetämme kuivattuja kuivattuja hedelmiä taikinaan, sekoita taikina uudelleen sekoittimella.

Jaa valmis taikina tasaisesti muottien päälle ja paista 180-asteiseen uuniin 40-45 minuuttia.

Tällä hetkellä valmistamme lasite: pienessä astiassa sekoitamme maitojauhetta ja hunajaa, lisäämme vähitellen vettä niin, että saamme paksun sakeuden massan.

Otamme valmiit kakut uunista, asetamme ne ritilälle ja annamme niiden jäähtyä kokonaan. Kun kakut ovat täysin jäähtyneet, kaada ne lasiteella ja ripottele päälle kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä tai sitrushedelmien kuorta. Voit alkaa juoda teetä, hyvää ruokahalua!