Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ PP pilaf kanaa hitaassa liesi

PP pilaf kanaa hitaassa liesi

2071

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 105,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 6,4 gr.

Rasvat * 5,2 gr.

Hiilihydraatit* 24,1 gr.

Sisältö

Klassisen reseptin mukaan pilaf on herkullinen ja samalla korkeakalorinen ruokalaji, mutta monikeittimessä voit valmistaa yhtä herkullista PP-pilafia. Keitämme pilaffia vähärasvaisesta lihasta (kananfilee) ja käytämme vähän kasviöljyä, ja tavallinen riisi voidaan mahdollisuuksien mukaan korvata ruskealla riisillä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese kanafilee hyvin kylmällä vedellä, pyyhi se kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Voitele monikeittimen kulho kasviöljyllä, laita siihen fileet ja kytke "Leivonta" -ohjelma päälle 20 minuutiksi.

Sitten puhdistamme ja pesemme sipulit ja porkkanat. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi. Siirrämme hienonnetut vihannekset kanaan ja paista, sekoittaen toisinaan, kunnes kullanruskea.

Pilafille valittu riisi pestään 5-8 kertaa kylmällä vedellä. Levitä se sitten tasaisella kerroksella paistetun kanan ja vihannesten päälle.

Kuori valkosipulinkynnet ja laita ne tasaisesti riisikerrokseen. Ripottele ruokalaji makusi mukaan suolalla ja pilaf -mausteella.

Keitämme vettä pilafille etukäteen. Kaada sitten kuumaa vettä kulhon reunaa pitkin pilafiin. Suljemme monitoimikoneen kannen ja kytkemme Plov -ohjelman päälle oletusajaksi. Tämä on yleensä 30 minuuttia.

Ohjelman päättymisestä annetun signaalin jälkeen jätämme pilafin vaatimaan 10-15 minuuttia. Avaa sitten kansi, sekoita pilaf varovasti lastalla ja poista näyte.