Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Taikina
  3. ➠ Choux -leivonnaiset ekleereille ja profiteroleille
  4. ➠ Oikea choux -leivonnainen ekleereille

Oikea choux -leivonnainen ekleereille

0
252
Keittiö Ranskan kieli
Kaloripitoisuus 145 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 8,9 gr.
Rasvat * 5,3 gr.
Hiilihydraatit* 17,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Oikea choux -leivonnainen ekleereille
Sisältö

Choux -leivonnaiset ovat yleismaailmallisia, ja niistä voidaan muun muassa valmistaa upea jälkiruoka - eklaareja. Oikeaa choux -leivonnaista varten jauhot keitetään voissa ilman sokeria. Siksi taikina ei ole tahmea ja sen maku on neutraali.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Siivilöi tarvittava määrä jauhoja kulhoon.
askel 2 pois 5
Laita pehmennetty voi kattilaan, lisää suola ja laita tulelle.
askel 3 pois 5
Voi pitäisi sulaa ja kiehua kokonaan. Kaada seulotut jauhot kiehuvaan öljyyn ja sekoita ainekset nopeasti.
askel 4 pois 5
Vaivaa taikina tasaiseksi ilman poistamista lämmöltä. Kun massa alkaa kerätä palloksi ja jää pannun seinien taakse, voit poistaa taikinan lämmöltä.
askel 5 pois 5
Jäähdytä taikina ja lisää munat. Sekoita munat yksi kerrallaan varmistaen, että taikina ei ole liian paksu eikä liian juokseva. Levitä taikina leivinpaperilla pussipussilla.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *