Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Uusivuosi
  3. ➠ Reseptit uudelle vuodelle
  4. ➠ Läpinäkyvä naudan hyytelö

Läpinäkyvä naudan hyytelö

0
1287
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 39,5 kcal
Annokset 12 porttia.
Kokkausaika 14 h.
Proteiinit * 5,3 gr.
Rasvat * 6,9 gr.
Hiilihydraatit* 5,9 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Läpinäkyvä naudan hyytelö
Sisältö

Haluan jakaa yksinkertaisen ja herkullisen reseptin läpinäkyvälle naudanlihalle. Liha -alkuruoka on rikas, runsas ja aromaattinen. Tämä hyytelöinen liha miellyttää varmasti kaikkia. Kokkaa ja sinulla on unohtumaton ilo!

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 15: stä
Pese naudanlihakeitto lihalla perusteellisesti ja pilko useisiin osiin koosta riippuen, laita syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, ja kaada kylmää vettä niin, että se peittää lihan kokonaan.
askel 2 15: stä
Laita kohtalainen lämpö ja kiehauta. Poista lusikka tai ura -lusikka saadun vaahdon poistamiseksi, vähennä lämpöä alhaiseksi ja keitä kannen alla 3 tuntia.
askel 3 15: stä
Kuori sipulit ja valkosipuli. Pese porkkanat ja kuori ne vihanneskuorimella.
askel 4 15: stä
Kun aika on kulunut, kuori sipulit ja porkkanat. Täytä tarvittaessa kuumalla vedellä. Lisää laakerinlehdet ja mustapippuri.
askel 5 15: stä
Suolaa hyvin. Peitä kattila kannella ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 3 tuntia.
askel 6 15: stä
Laita liha kulhoon ja jäähdytä kokonaan.
askel 7 15: stä
Siivilöi kuuma liemi varovasti erilliseen astiaan.
askel 8 15: stä
Erota jäähtynyt liha luista ja pura paloiksi. Aseta suonet ja luuydin silppurikulhoon.
askel 9 15: stä
Leikkaa liha paloiksi tai poista kuituiksi.
askel 10 15: stä
Pilko kuorittu valkosipuli ja aseta valmiiden hyytelöityjen liharuokien pohjalle.
askel 11 15: stä
Levitä liha tasaisesti päälle.
askel 12 15: stä
Jauhaa suonet ja luuydin tasaiseksi.
askel 13 15: stä
Laita saatu massa lihan päälle.
askel 14 15: stä
Kaada valutettu liemi lihan päälle niin, että liemi peittää sen kokonaan. Jäähdytä hyytelömäinen liha kokonaan ja laita sitten jääkaappiin jähmettymään 8 tunniksi, mutta mikä parasta, yön yli.
askel 15 15: stä
Tarjoile jäädytettyä läpinäkyvää naudanlihahyytelöä pöydällä osittain.

Nauti lihan alkuruoasta!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *