Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Leipää kotona
  3. ➠ Leipä leipäkoneessa
  4. ➠ Vehnä-ruisleipä Mulinex-leipäkoneessa

Vehnä-ruisleipä Mulinex-leipäkoneessa

0
4682
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 265,9 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 150 minuuttia
Proteiinit * 9,1 gr.
Rasvat * 7,2 gr.
Hiilihydraatit* 73,1 g
* 100 grammaa kohden tuote
Vehnä-ruisleipä Mulinex-leipäkoneessa
Sisältö

Keskipohjainen leipä, jossa on ruskea kuori ja löysä mutta kiinteä murusia. Se sopii hyvin keittojen kanssa ja voileipien pohjana. Tästä reseptistä valmistetaan noin 750 gramman painoinen leipä. Suosittelemme, että taikinan vaivaus suoritetaan erillisessä vaiheessa sopivalla ohjelmalla - tämän avulla voit tarkkailla taikinaa ja haluttaessa on kätevää lisätä mausteita tai siemeniä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Mittaamme määritetystä kokonaismäärästä puolet lasista ja lämmitämme lämpimään lämpötilaan. Kaada kuivahiiva, rakeinen sokeri ja sekoita hyvin. Jätämme taikinan viidentoista -kahdenkymmenen minuutin ajaksi hiivan aktivoimiseksi.
askel 2 pois 6
Siivilöi vehnä- ja ruisjauhot seulan läpi. Kaada loput vesi, kasviöljy kulhoon, lisää suola ja lisää taikina. Kaada päälle seulottu jauhoseos. Laitamme kulhon leipäkoneeseen.
askel 3 pois 6
Valitsemme ohjeiden mukaan taikinan sekoittamisen tai vaivaamisen. Tämän ohjelman aikana kaikki ainekset sekoitetaan ja muodostetaan pehmeä taikina, joka pyöritetään palloksi.
askel 4 pois 6
Valitsemme nyt leivän nopean leivontaohjelman (ohjelman kesto - 2,5 tuntia), ilmoitetaan 750 gramman paino ja asetetaan kuoren haluttu rapeusaste. Paina "Aloita" -painiketta - leivän vahvistus ja paistaminen alkaa. Luukkua ei saa avata tässä vaiheessa.
askel 5 pois 6
Kun paistoaika on kulunut ja leivänpaahdin piippaa, kulho, jossa on valmis leipä, voidaan jo ottaa ulos.
askel 6 pois 6
Käännä kulho varovasti ympäri ja poista leipä. Vedä varovasti koukku taikinan vaivaamiseksi tuotteen pohjasta. Aseta leipä ritilälle ja anna sen jäähtyä kokonaan.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *