Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Rehevä charlotte päärynöillä uunissa, ilmava

Rehevä charlotte päärynöillä uunissa, ilmava

0
460
Keittiö Saksan kieli
Kaloripitoisuus 236,2 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 6,3 gr.
Rasvat * 16 gr.
Hiilihydraatit* 33,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Rehevä charlotte päärynöillä uunissa, ilmava
Sisältö

Charlotten ja päärynöiden loiston salaisuus on taikinan vaivaamismenetelmä. Valmistamme sen kuin keksille, eli vatkaa munat sokerilla ja sekoita sitten massa varovasti jauhoihin. Pörröisen charlotten jauhojen tulee olla korkealaatuisia. Loistoa varten voit lisätä taikinaan hieman leivinjauhetta. Tässä reseptissä sinua pyydetään maustamaan päärynä charlotte muskottipähkinällä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Huuhtele päärynät, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
askel 2 pois 6
Riko munat taikinaan kulhoon ja vatkaa ne hyvin sauvasekoittimella. Lisää sitten vähitellen sokeria ja jatka massan vatkaamista kuohkeaksi. Valkuaiset ja keltuaiset ja voidaan vatkaa erikseen ja sitten yhdistää.
askel 3 pois 6
Kaada sitten siivilään seulotut jauhot kulhoon, lisää suola ja muskottipähkinä ja sekoita hyvin lastalla. Vatkaa sitten taikina uudelleen tehosekoittimella.
askel 4 pois 6
Peitä uunivuoka erikoispaperilla ja voitele se voilla. Aseta viipaloidut päärynäviipaleet muotin pohjalle.
askel 5 pois 6
Kaada valmis taikina päärynöiden päälle.
askel 6 pois 6
Paista charlottea 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia. Tarkista paistovalmius puisella tikulla. Jäähdytä paistettua charlottea hieman, poista se muotista, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *