Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Reheviä pannukakkuja vanhentuneesta jogurtista

Reheviä pannukakkuja vanhentuneesta jogurtista

9880

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 199,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 11 gr.

Rasvat * 10,4 g

Hiilihydraatit* 54,3 g

Reheviä pannukakkuja vanhentuneesta jogurtista

Sisältö

Jokaisella kotiäidillä oli ainakin kerran elämässään tapauksia, joissa fermentoidut maitotuotteet vanhenivat. Haluan jakaa upean reseptin rehevistä pannukakkuista, jotka on valmistettu vanhentuneesta jogurtista. Jogurtin pannukakut ovat epätavallisen herkkiä ja ilmavia, ja ne sopivat täydellisesti perheen aamiaiseksi.

Ainesosat

Hapan jogurtti 300 ml. Vehnäjauho 300 gr. Kidesokeri 2 rkl Ruokasooda 0,5 tl Suola 0,5 tl Kasviöljy paistamiseen Kananmuna 2 kpl.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki vanhentuneen jogurtin rehevien pannukakkujen ainekset.

Riko huoneenlämpöön lämmitetty kananmuna syvään astiaan. Lisää sitten tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja suolaa. Säädä rakeisen sokerin määrää oman maun mukaan.

Vatkaa vispilällä tasaiseksi ja pörröiseksi.

Siivilöi vähitellen tarvittava määrä vehnäjauhoja ja ruokasoodaa tuloksena olevaan munamassaan. Sekoita hyvin sekoittimella tai vispilällä tasaiseksi ja tasaiseksi.

Kaada sitten vanhentunut huoneenlämpöinen jogurtti joukkoon. Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa ja paakut häviävät kokonaan. Anna taikinan levätä 10-15 minuuttia.

Sillä välin kuumenna syvä paistinpannu paksulla pohjalla korkealla lämmöllä. Kaada sitten pieni määrä kasviöljyä. Vähennä lämpö matalalle. Levitä taikina varovasti etäisyydelle ruokalusikalla ja levitä se tasaisesti koko pannun pinnalle.

Heti kun pannukakkujen sivut ovat paistuneet ja taikina sakeutuu päälle ja kuplia ilmestyy, käännä pannukakkuja toiselle puolelle kahdella haarukalla tai lastalla ja paista kullanruskeaksi.

Aseta kuumia pannukakkuja lautaselle tai suurelle lautaselle peittämällä paperipyyhkeillä tai lautasliinilla ylimääräinen öljy. Siirrä sitten rehevät pannukakut vanhentuneesta jogurtista tarjoiluastiaan ja tarjoile annoksina. Tarjoile lisäksi suosikkisäilykkeitäsi, hilloja, kondensoitua maitoa tai smetanaa.

Nauti teestäsi!