Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Rehevät pannukakut kefirillä leivinjauheella

Rehevät pannukakut kefirillä leivinjauheella

2634

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 205,5 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 45 minuuttia

Proteiinit * 4,3 gr.

Rasvat * 5,9 gr.

Hiilihydraatit* 35,3 g

Rehevät pannukakut kefirillä leivinjauheella

Sisältö

Haluaisin tarjota muunnelman herkullisesta ja melko runsaasta aamiaisesta. Reheviä kefir -pannukakkuja leivinjauheella tämän reseptin mukaan, teen usein perheelleni aamiaista viikonloppuisin. Pannukakut ovat uskomattoman maukkaita ja pehmeitä. Resepti on melko yksinkertainen, jopa kokematon kokki voi käsitellä sitä.

Ainesosat

Kefiiri 500 ml Vehnäjauho 320 g Kidesokeri 5 rkl Leivinjauhe 10 gr. Suola 1 ripaus Kasviöljy paistamiseen Vanilliini 10 gr.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat pörröisille kefir -pannukakkuille leivinjauheella.

Ota syvä kulho, kaada tarvittava määrä kefiiriä huoneenlämpöiseksi ja lisää tarvittava määrä rakeista sokeria, suolaa ja vaniljasokeria. Sekoita perusteellisesti sekoittimella tai vispilällä tasaiseksi.

Lisää vähitellen useissa vaiheissa vehnäjauhoja, jotka on aikaisemmin seulottu hienon seulan läpi leivinjauheen kanssa. Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa ja paakut häviävät kokonaan.

Kuumenna paksu pohja alhaisella lämmöllä. Kaada sitten tarvittava määrä kasviöljyä. Levitä taikina varovasti ruokalusikalla jonkin matkan päähän toisistaan ja jaa se tasaisesti koko pannun pinnalle.

Heti kun reunat ovat ruskistuneet ja taikina on kovettunut hyvin, käytä silikoni- tai puulastaria tai kahta haarukkaa, käännä pannukakut toiselle puolelle ja paista kullanruskeiksi. Laita valmiit pannukakut lautaselle tai suurelle lautaselle, joka on peitetty lautasliinoilla, jotta ylimääräinen kasviöljy imeytyy.

Tarjoa pörröisiä kefir -pannukakkuja leivinjauheen kanssa suosikki kuumille juomillesi, lisää halutessasi hilloa, hilloa, hilloa, kondensoitua maitoa tai smetanaa.

Nauti teestäsi!