Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Vehmeät pannukakut kalkkimaidolla hiivan kanssa

Vehmeät pannukakut kalkkimaidolla hiivan kanssa

1215

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 252,6 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 95 minuuttia

Proteiinit * 4,2 gr.

Rasvat * 9,8 g

Hiilihydraatit* 57,3 g

Vehmeät pannukakut kalkkimaidolla hiivan kanssa

Sisältö

Jokainen kotiäiti valmistaa pannukakkuja omalla tavallaan. Haluan jakaa uskomattoman herkullisen reseptin pörröisille pannukakkuille, jotka on keitetty juustomaidossa hiivan kanssa. Pannukakut ovat erinomainen vaihtoehto runsas perhe aamiainen. Fritters saa neutraalin maun ja voit lisätä suosikkikastikkeitasi ja täytteitä itse.

Ainesosat

Jogurtti 350 ml. Vehnäjauho 400 gr. Kidesokeri 2 rkl Suola 0,5 tl Kasviöljy paistamiseen Kuivahiiva 1 rkl Marjat koristeluun Hienosokeri koristeluun Smetanaa maku

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat pörröisten pannukakkujen valmistamiseksi kalkkimaidolla ja hiivalla.

Lisää tarvittava määrä hiivaa hieman lämmitettyyn hapanmaitoon ja sekoita huolellisesti.

Lisää sitten tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja suolaa. Sekoita perusteellisesti vispilällä tasaiseksi.

Siivilöi tarvittava määrä vehnäjauhoa useissa vaiheissa. Sekoita hyvin vispilällä, peitä sitten puhtaalla keittiöpyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan noin 30-40 minuutiksi.

Ajan kuluttua taikinan tilavuus kasvaa hyvin.

Sekoita kohonnut taikina varovasti vispilällä ja anna vaikuttaa vielä 15 minuuttia.

Kuumenna sillä välin syvä paistinpannu paksulla pohjalla keskilämmöllä. Sivele sitten tarvittava määrä kasviöljyä. Aseta taikina varovasti kauhalla lyhyelle etäisyydelle toisistaan.

Kun pannukakkujen sivut ovat ruskistuneet ja taikina on kovettunut hyvin ja peitetty kuplilla, käännä pannukakut toisella puolella lastalla tai kahdella haarukalla ja paista kunnes herkullinen kullanruskea kuori kannen alla.

Laita tarjoiluvuoalle valmiit pörröiset pannukakut, joissa on hiivahiutaleita. Tarjoile pannukakkuja pöydällä osittain jauhetulla sokerilla, smetalla ja tuoreilla marjoilla koristeltuina.

Nauti teestäsi!