Rehevät pannukakut kermalla ilman hiivaa soodalla
0
1833
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
227,4 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
30 minuuttia.
Proteiinit *
8,2 gr.
Rasvat *
12,6 gr.
Hiilihydraatit*
41,5 g
Erittäin yksinkertainen resepti herkullisille pörröisille pannukakkuille, joissa on vain suussa sulavaa kermavaahtoa. On suositeltavaa käyttää kermaviiliä, jonka rasvapitoisuus on 20% tai enemmän - tällä on myönteinen vaikutus sekä murusien makuun että niiden ilmavuuteen. Suosittelemme paistamaan pannukakut tarttumattomassa paistinpannussa pienellä määrällä kasviöljyä - näin saat tasaisen kullanruskean kuoren, eikä lopputuotteista tule liian rasvaisia.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada pieni määrä hajutonta kasviöljyä paistinpannuun, jossa on tarttumaton pinnoite, jaa se pohjalle ja kuumenna se hyvin liesi. Keräämme keitetyn taikinan ruokalusikalla ja laitamme sen pannulle pienten pannukakkujen muodossa jättäen pienen etäisyyden niiden välille. Pidämme uunin lämpötilan keskimäärin matalana, älä peitä pannua kannella. Paista pannukakkuja toiselta puolelta puolitoista - kaksi minuuttia, kunnes kuori on ruskistunut alhaalta.
Poista paistetut pannukakut pannulta lastalla ja aseta ne paperipyyhkeen päälle, jotta se imee öljyn pinnalta. Aseta kuivatut tuotteet tarjoilulautaselle. Paista loput taikinasta samalla tavalla, lisää tarvittaessa pannulle vielä kasviöljyä. Tarjoile kuumia pannukakkuja smetanan, hillon, kondensoidun maidon, hunajan, nutellan kanssa tai ripottele päälle tomusokeria.
Hyvää ruokahalua!