Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Reheviä pannukakkuja lumella

Reheviä pannukakkuja lumella

2069

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 202,8 kcal

Annokset 12 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 8,3 gr.

Rasvat * 8,4 gr.

Hiilihydraatit* 43,3 gr.

Sisältö

Lumipallo on fermentoitu maitotuote, johon on lisätty rakeistettua sokeria tai siirappia. Ehdotan keittää herkullisia makeita pannukakkuja lumipallolla. Pannukakut ovat pörröisiä, ilmava, huokoinen rakenne ja näyttävät sulavan suussa. Nämä pannukakut miellyttävät epäilemättä kaikkia rakkaitasi ja erityisesti pieniä lapsia.

Ainesosat

Lumipallojuoma 1 l. Vehnäjauho 700 gr. Kidesokeri 4 rkl Ruokasooda 1 tl Suola 1 tl Kasviöljy paistamiseen Kananmuna 2 kpl.

Kypsennysprosessi

Valmista ensin kaikki ainesosat pörröisille lumipallopannuille. Poista lumi jääkaapista etukäteen ja lämmitä se huoneenlämmössä. Kaada sitten syvään kulhoon.

Lisää sitten tarvittava määrä rakeistettua sokeria ja suolaa ja riko sitten kananmunat.

Sekoita sekoittimella tai vispilällä perusteellisesti tasaiseksi ja tasaiseksi.

Mittaa tarvittava määrä vehnäjauhoja ja siivilöi hienon seulan läpi useita kertoja.

Lisää vähitellen seulottu vehnäjauho taikinaan ja lisää tarvittava määrä ruokasoodaa.

Sekoita taikina perusteellisesti tasaiseksi, sekoittimella tai vispilällä. Anna taikinan levätä 5-7 minuuttia.

Kuumenna sillä välin syvä paistinpannu paksulla pohjalla keskilämmöllä. Kaada sitten tarvittava määrä kasviöljyä.

Vähennä lämpöä. Levitä taikina varovasti ruokalusikallisesti lyhyen matkan päähän toisistaan ja levitä se tasaisesti koko pannulle.

Heti kun pannukakkujen reunat ovat riittävän ruskeat ja taikina kovettuu hyvin, käännä silikonilla tai puisella lastalla toiselle puolelle ja paista kullanruskeaksi. Aseta valmiit pannukakut lautaselle tai suurelle lautaselle, joka on vuorattu paperipyyhkeillä tai lautasliinoilla, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.

Tarjoile valmiit pörröiset pannukakut lumipallolla suosikki kuumien juomiesi kanssa. Jos pidät makeisista, lisää pannukakkuihin suosikkihillosi, hillosi, kondensoitu maito, voit myös tarjoilla smetanaa, joka saa täydellisesti aikaan pannukakkujen makeuden.

Nauti teestäsi!