Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Reheviä pannukakkuja hiiva -banaanilla

Reheviä pannukakkuja hiiva -banaanilla

1675

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 180,8 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 4,7 gr.

Rasvat * 5,1 gr.

Hiilihydraatit* 39 gr.

Sisältö

Yksinkertaisten kotitekoisten leivonnaisten ystäville suosittelen tekemään reheviä pannukakkuja hiiva -banaanilla, fantastinen makuun. Leivonnaiset ovat uskomattoman ilmavia ja tuoksuvia; ne ovat upea herkku teelle tai muille kuumille juomille.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Laita tarvittava määrä puristettua hiivaa ja puolet rakeistetusta sokerista pieneen astiaan.

Lisää sitten 50 ml lämmintä vettä, sekoita huolellisesti, kunnes hiiva on täysin liuennut.

Ota syvä kulho, riko kananmuna, lisää loput rakeistettu sokeri ja vaniljasokeri.

Vatkaa munat sekoittimella tai vatkaimella kuohkeaksi, homogeeniseksi.

Lisää sitten ruokalusikallinen kasviöljyä saatuun munaseokseen.

Kaada sitten tarvittava määrä kefiiriä, joka on lämmitetty lämpimään tilaan mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.

Sekoita hyvin sekoittimella tai vispilällä tasaiseksi.

Tähän mennessä hiiva toimii hyvin.

Kaada saatu hiivaseos munamassaan. Sekoita hyvin vispilällä tasaiseksi.

Lisää suola ja lisää vähitellen vehnäjauhoja, jotka on aiemmin seulottu hienon seulan läpi useissa vaiheissa.

Sekoita taikinaa huolellisesti, kunnes muodostuu homogeeninen massa ja paakut häviävät kokonaan. Peitä astia puhtaalla keittiöpyyhkeellä tai kalvolla ja anna taikinan kohota noin 30-40 minuuttia.

Kun taikina nousee hyvin, kuori banaanit.

Leikkaa kuoritut banaanit viipaleiksi.

Kuumenna syvä paistinpannu paksulla pohjalla keskilämmöllä. Sivele sitten hieman kasviöljyä. Aseta taikina varovasti ruokalusikallisen verran toisistaan ja täytä koko pannun pinta.

Aseta banaaniviipaleet päälle.

Laita sitten pieni määrä taikinaa banaanien päälle. Vähennä lämpö matalalle. Peitä pannu kannella.

Kun pannukakkujen sivut ovat paistettuja ja päälle jäänyt taikina tarttuu hyvin ja peittyy kuplille, käännä pannukakkuja toiselle puolelle kahdella haarukalla tai lastalla ja paista kunnes ruokahalu on kullanruskea ilman kantta.