Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Luumut talveksi
  4. ➠ Päärynä ja luumu sose talveksi

Päärynä ja luumu sose talveksi

0
1342
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 46,5 kcal
Annokset 3 l.
Kokkausaika 110 minuuttia
Proteiinit * 0,6 g
Rasvat * 0,3 g
Hiilihydraatit* 10,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Päärynä ja luumu sose talveksi
Sisältö

Hedelmällisinä vuosina keitän usein hedelmäsosea päärynöistä ja luumuista talveksi. Luonnollisen soseen valmistukseen ei käytetä rakeista sokeria tai muita säilöntäaineita. Terve päärynä- ja luumusose on täydellinen vauvanruokaan, ja sitä voidaan käyttää myös keksikakkujen kyllästämiseen tai kastikkeiden ja muiden jälkiruokien valmistukseen.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Valitse kypsät mehukkaat luumut ja päärynät. Pese ne hyvin lämpimässä vedessä hedelmäharjalla. Kuivaa sitten pyyhkeellä. Kuori päärynät kasviskuorimella, poista siemenet ja ydin ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa luumut pituussuunnassa ja poista siemenet. Laita hedelmät kattilaan, jossa on paksu pohja, kaada lasillinen juomavettä, laita miedolle lämmölle ja keitä hedelmiä noin tunnin ajan kannella peitettynä.
askel 2 pois 5
Pyyhi kypsennetyt hedelmät hienon seulan läpi tai käytä sauvasekoitinta ja jauhaa hedelmämassa tasaiseksi, tasaiseksi sakeudeksi suoraan kattilassa, jossa hedelmät keitettiin. Laita hienonnettu hedelmämassa miedolle lämmölle, kiehauta ja keitä noin 7-10 minuuttia ja poista sitten lämmöltä.
askel 3 pois 5
Kun hedelmäsose valmistuu, valmista purkit, pese ne huolellisesti lämpimässä vedessä ja ruokasoodassa ja steriloi sopivalla tavalla - mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä erillisessä astiassa.
askel 4 pois 5
Poista kuuma päärynäsose ja valuta se pois liedeltä ja varovasti, jotta et polta itseäsi, laita valmiit steriilit purkit ja ruuvaa steriilit kannet. Käytän pieniä vauvanruokapurkeja.
askel 5 pois 5
Käännä sitten kuumat hedelmäsosepullot ylösalaisin ja kääri jotain lämmintä. Jätä tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan noin päiväksi. Käännä sitten ja siirrä täysin jäähtyneet päärynäsosepurkit ja valuta ne pitkäaikaiseen säilytykseen - kellariin, kellariin tai kaappiin.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *