Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Hillo
  3. ➠ Päärynäsose talveksi
  4. ➠ Sose päärynöistä ja omenoista ilman sterilointia talveksi

Sose päärynöistä ja omenoista ilman sterilointia talveksi

0
944
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 47 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 95 minuuttia
Proteiinit * 0,4 gr.
Rasvat * 0,4 gr.
Hiilihydraatit* 10,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Sose päärynöistä ja omenoista ilman sterilointia talveksi
Sisältö

Tänään haluan jakaa reseptin luonnollisesta terveestä päärynä- ja omenasoseesta ilman sterilointia talveksi. Tällä tavoin valmistettu hedelmäsose säilyttää melko suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Koska perunamuusit eivät sisällä sokeria, tällainen herkku voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Mittaa tarvittava määrä kypsiä ja mehukkaita päärynöitä ja omenoita.
askel 2 ulos 7
Pese hedelmät huolellisesti kylmässä juoksevassa vedessä hedelmä- ja vihannesharjalla. Kuivaa valmistetut hedelmät asettamalla ne puhtaalle keittiöpyyhkeelle, kuori siemenet ja ydin ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, laita paksuun kattilaan.
askel 3 ulos 7
Kaada tarvittava määrä kylmää juomavettä.
askel 4 ulos 7
Laita kattila hedelmien kanssa keskilämmölle ja kiehauta, vähennä sitten lämpöä, peitä ja kypsennä noin tunti, sekoittaen ajoittain, jotta hedelmät eivät pala.
askel 5 ulos 7
Poista kypsennetyt hedelmät lämmöltä ja jäähdytä hieman, hiero sitten hienon seulan läpi tai käytä sauvasekoitinta ja pilko hedelmät tasaiseksi, tasaiseksi sakeaksi kattilassa. Laita sitten keskilämmölle.
askel 6 ulos 7
Kuumenna hedelmämassa kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä. Lisää sitruunahappo, sekoita huolellisesti. Keitä omenakastiketta 7-10 minuuttia. Pese purkit lämpimässä vedessä ruokasoodalla ja steriloi mikroaaltouunissa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä erillisessä kattilassa.
askel 7 ulos 7
Laita kuuma päärynä- ja omenasose steriileihin purkkeihin ja ruuvaa steriileillä kansilla. Käännä ne sitten ylösalaisin ja kääri ne lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen. Jätä tässä muodossa, kunnes se jäähtyy kokonaan päiväksi, ja siirrä sitten purkit pimeään, viileään paikkaan - kellariin tai kaappiin.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *