Keitto kesäkurpitsasta, munakoisosta, paprikasta ja tomaatista
0
6609
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
43 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
1,2 gr.
Rasvat *
2,5 gr.
Hiilihydraatit*
6,6 gr.
Kasviskauden aikana patoista tulee erittäin suosittuja päivittäisessä valikossa. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti, se tuo paljon hyötyä keholle, sen avulla voit yhdistää lähes kaikki vihannekset ja saada tasapainoisen maun samanaikaisesti - kuinka et voi rakastaa tällaista ruokaa? On suositeltavaa leikata haudutetut vihannekset samankokoisiksi paloiksi: tämä on tärkeää sekä esteettisen komponentin että optimaalisen maun kannalta.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pese kesäkurpitsat ja munakoisot juoksevalla vedellä ja kuivaa ne. Leikkaa munakoisosta varsi ja leikkaa se kuorineen yhdessä pieniksi kuutioiksi. Ripottele kuutiot suolalla, sekoita kädet ja anna viidentoista -kaksikymmentä minuuttia, jotta mahdollinen katkeruus katoaa. Tämän jälkeen huuhtele viipaloitu munakoiso ja purista ylimääräinen kosteus käsillä. Leikkasimme kesäkurpitsa myös pieniksi paloiksi suhteessa munakoisokuutioihin. Jos kesäkurpitsa on nuori ja hellä, käytä niitä kokonaisina. Jos iho ja siemenet ovat jo karkeita, meidän on poistettava ne.
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuorimme myös valkosipulin ja pilko se hienoksi veitsellä. Kuumenna paistinpannussa kasviöljy kuumaan tilaan, laita sipuli ja paista se läpikuultavaksi keskilämpötilassa. Laita sitten hienonnettu valkosipuli ja jatka paistamista vielä minuutti tai kaksi.
Hyvää ruokahalua!