Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Kesäkurpitsa ja munakoisopata

Kesäkurpitsaa ja munakoisoa

2372

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 35,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 4,1 g

Hiilihydraatit* 5,5 gr.

Sisältö

Ehdotan keittää yksinkertaisen mutta herkullisen kasvisruoan. Keitän tätä pataa usein tuoreiden vihannesten kauden aikana. Ruokalaji kypsyy nopeasti ja osoittautuu melko aromaattiseksi. Terveet vihannekset sopivat hyvin keskenään. Pata voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.

Ainesosat

Sipuli 1 KPL. Kesäkurpitsa 400 gr. Paprika 1 KPL. Munakoiso 500 gr. Kuivattu valkosipuli 2 hammasta. Tuoreita tomaatteja 1 KPL. Kasviöljy 20 ml. Jauhettua mustapippuria maku Suola maku

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki ainesosat, joita tarvitset muhennoksen valmistamiseen. Pese munakoisot, kesäkurpitsat, paprikat ja tomaatit huolellisesti.

Kuori sipulit, huuhtele veden alla ja pilko hienoksi. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon, laita hienonnetut sipulit ja kypsennä "Paista" -tilassa 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen lastalla.

Kuori kesäkurpitsa kasviskuorimella. Poista siemenydin tarvittaessa ruokalusikalla. Leikkaa kuorittu kesäkurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi. Laita se sitten monitoimikulhoon.

Leikkaa munakoisot keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita suolattuun veteen kirjaimellisesti 5 minuutiksi, valuta sitten siivilän tai seulan läpi ja lisää laitteen kulhoon.

Leikkaa tomaatit mihin tahansa muotoon varren poistamisen jälkeen. Kuori paprika siemenistä ja ytimestä ja pilko sitten hienoksi. Laita valmiit vihannekset monitoimikulhoon. Sulje laitteen kansi, aseta monitoimipaneelin "Sammutus" -tila, kypsennysaika on 30 minuuttia.

Kuori valkosipuli, huuhtele veden alla ja pilko hienoksi. Huuhtele vihreät perusteellisesti, kuivaa ja pilko. Avaa laitteen kansi 5 minuuttia ennen ruoanlaittoa, suolaa, lisää mustapippuria, hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia. Sekoita hyvin ja keitä ohjelman loppuun asti.