Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Pata kesäkurpitsaa, kaalia, perunaa ja lihaa

Pata kesäkurpitsaa, kaalia, perunaa ja lihaa

6347

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 65,2 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 3,6 gr.

Rasvat * 3,1 gr

Hiilihydraatit* 8,1 gr.

Pata kesäkurpitsaa, kaalia, perunaa ja lihaa

Sisältö

Jos etsit runsasta, terveellistä ateriaa koko perheelle, tutustu tähän reseptiin kesäkurpitsasta, kaalista, perunoista ja lihasta valmistetulle muhennokselle. Tämä ainesosien sekoitus, joka on jokaisella jääkaapissa kauden aikana, miellyttää varmasti jopa perheen vaativinta jäsentä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki kesäkurpitsa-, kaali-, peruna- ja lihapata valmistukseen tarvittavat ainekset. Kuori ja pese perunat. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Kuori sipulit ja porkkanat. Pese kesäkurpitsa ja poista tarvittaessa paksu kuori ja siemenet. Pese pippuri, poista ydin ja siemenet.

Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi.

Pilko kaali.

Pilko sipuli, raasta porkkanat karkeasti tai leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.

Pilko kesäkurpitsa ja pippuri. Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese vihreät, kuivaa ja pilko.

Pese tomaatit, kiehauta kiehuvalla vedellä, kuori ne pois. Leikkaa tomaattimurska kuutioiksi.

Sekoita tomaattimurska erillisessä kulhossa lasillisen veden kanssa tasaiseksi.

Kaada kasviöljy kattilaan ja laita se pieneen tuleen. Paista ensin sipulit ja porkkanat siellä kullanruskeiksi. Lisää sitten lihapalat, kesäkurpitsa ja paprika. Sekoita kaikki ja hauduta noin 5 minuuttia.

Lähetä sitten perunat, kaali ja tomaatit kattilaan. Kaada tomaattipasta veteen. Sekoita kaikki varovasti ja kiehauta seos. Vähennä sitten lämpö minimiin, sulje kattila kannella ja hauduta noin puoli tuntia. Lisää sitten suola ja jauhettu pippuri maun mukaan, valkosipuli ja yrtit pataan. Sammuta lämpö, anna hautua hautua hieman.