Kesäkurpitsapata jauhelihalla
0
1848
Keittiö
Ranskan kieli
Kaloripitoisuus
84,3 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
3,5 gr.
Rasvat *
9 gr.
Hiilihydraatit*
6 gr.
Jauhelihapata on hyvä idea lounaaksi tai illalliseksi. Erinomainen yhdistelmä herkkää kotitekoista jauhelihaa ja laaja valikoima mehukkaita vihanneksia, jotka antavat paljon mehua ruoanlaiton aikana. Pata on yksinkertaisesti erinomainen - hellä, mehukas ja erittäin ruokahalua herättävä!
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Ennen ruoanlaiton aloittamista valmistamme kaikki tuotteet niin, että myöhemmin kaikki ainekset voidaan lisätä nopeasti pannuun. Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla, poista varsi ja kuori ne. Leikkaa kesäkurpitsat pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme porkkanat, pestään ja hierotaan karkealla raastimella. Kuori sipuli ja valkosipuli, huuhtele ja pilko pieniksi kuutioiksi. Pese paprika, poista varsi ja siemenet ja pilko se ohuiksi suikaleiksi.
Pese tomaatit, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja hiero ne karkealle raastimelle. Tämä on erittäin kätevää, koska tomaattikuori pysyy käsissäsi eikä päädy pataan. Jos haluat jauhaa tomaatin tehosekoittimella, sinun on ensin leikattava tomaatin nenä poikittain ja laskettava se kiehuvaan veteen 30–40 sekunniksi. Sen jälkeen iho on helppo erottaa tomaatista ilman massaa.
Laita sipuli esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä, kuullota sitä 2-3 minuuttia, lisää sitten porkkanat, sekoita ja paista vihanneksia vielä 3-4 minuuttia. Lisää sitten pannulle tomaattisose ja anna seoksen kiehua 5-7 minuuttia. Lisää sitten kesäkurpitsa ja paprika vihanneksiin. Sekoita hyvin ja anna vihannesten kiehua 2-3 minuuttia ja nosta sitten kattila liedeltä.
