Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Ruokavalion vihannespata

Ruokavalion vihannespata

1204

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 41,9 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 35 minuuttia

Proteiinit * 1,2 gr.

Rasvat * 4,9 gr.

Hiilihydraatit* 6,2 gr.

Sisältö

Nopea vaihtoehto ruokavalion vihannespata valmistamiseen on hyvä valinta illalliseksi niille, jotka säilyttävät muodonsa ja arvostavat aikaa. Jopa joku, joka ei ole koskaan keittänyt mitään monimutkaisempaa kuin munakokkelia, selviää astiasta.

Ainesosat

Kesäkurpitsa 2 kpl. Kasviöljy 1 rkl punasipuli 1 KPL. Paprika (Punainen) 1 KPL. Paprika (keltainen) 1 KPL. Korianteri 1 nippu Porkkana 1 KPL. Valkosipuli 2 kpl. Selleri 4 asiaa.

Kypsennysprosessi

Pese vihannekset. Kuori ja pese porkkanat ja valkosipuli, poista kesäkurpitsan kuori, poista massa ja siemenet. Pese vihreät ja ravista neste pois. Ota siemenlaatikot paprikoista yhdessä siementen ja väliseinien kanssa, pese paprikat.

Valmista laaja, paksu pannu ruoanlaittoon. Vihannekset on leikattava pieniksi kuutioiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin. Ensin sinun on kypsennettävä vihanneksia, joiden kypsentäminen vie enemmän aikaa, sitten ne, jotka eivät vaadi pitkää lämpökäsittelyä. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, kaada päälle kasviöljyä (auringonkukka ja mieluiten oliiviöljy). Laita pieniksi kuutioiksi leikatut porkkanat paistinpannuun, sekoita ja paista noin 3-4 minuuttia. Leikkaa sitten sellerinvarret neljään osaan ja pilko sitten hienoksi. Lisää selleri porkkanoihin ja paista noin 2 minuuttia.

Lisää sitten hienonnettu sipuli vihanneksiin, lisää lämpöä, sekoita kaikki niin, että ylimääräinen neste haihtuu paremmin. Hauduta noin 3 minuuttia ja vähennä sitten lämpöä. Pilko paprikat pieniksi kuutioiksi, lisää pannulle. Lisää lopuksi hienonnettu valkosipuli ja pienet kesäkurpitsapalat.