Koti
➠ Kesäkurpitsa
➠ Kesäkurpitsa -ruokia
➠ Jäädytetty kesäkurpitsa

Jäädytetty kesäkurpitsa

2769

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 58,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 1,6 gr.

Rasvat * 6,3 gr.

Hiilihydraatit* 10,1 gr.

Sisältö

Jos haluat valmistaa kevyen lounaan nopeasti ja huolettomasti, pakastetut vihannekset tulevat pelastamaan. Ne sopivat hyvin perunoiden ja tuoreiden vihannesten kanssa ja vievät paljon vähemmän aikaa ruoanlaittoon. On erittäin kätevää valmistaa ja pakastaa tällaisia vihanneksia kaudella, niin saat itsellesi suosikkivihanneksia koko vuoden ajan ja valmistat suosikkiruokiasi milloin tahansa.

Ainesosat

Jäädytetty kesäkurpitsa 500 gr. Peruna 800 gr. Sipuli 1 KPL. Jäädytetty vihannesseos 200 gr. Vihreät 3-4 haara Valkosipuli 1-2 hammasta Kasviöljy 2-3 rkl Suola 0,5 tl Mauste (valinnainen) maku

Kypsennysprosessi

Kuori sipulit, huuhtele ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laita sipuli esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja paista 3-4 minuuttia keskilämmöllä.

Lisää sitten jäädytetyt vihannekset pannulle paistettuihin sipuleihin ja haihduta niistä neste hieman keskilämmöllä.

Lisää sitten jäädytetty kesäkurpitsa pannulle, sekoita hyvin ja anna vihannesten kiehua suljetun kannen alla 8-10 minuuttia.

Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää perunat pannulla oleviin vihanneksiin, täytä ne kahdella lasillisella suodatettua vettä, sulje kansi ja anna vihannesten kiehua 15-20 minuuttia.

Lisää pataan 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä valkosipulinkynnet, suola ja mausteet, sekoita hyvin. Ennen kuin otat pannun liedeltä, avaa kansi, poista valkosipulinkynnet muhennosta, ne eivät enää ole meille hyödyllisiä ja lisää hienonnetut yrtit. Ota kattila ja pata liedeltä ja anna vihannesten hautua suljetun kannen alla vielä 10-15 minuuttia.