Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Hauduta munakoisoa ja perunoita ja lihaa

Hauduta munakoisoa ja perunoita ja lihaa

1473

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 93,4 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 50 minuuttia

Proteiinit * 6,2 gr.

Rasvat * 3,8 g

Hiilihydraatit* 7,8 g

Hauduta munakoisoa ja perunoita ja lihaa

Sisältö

Vihannesten kaudella ei ole mitään parempaa kuin tehdä terveellinen ja tyydyttävä ateria heidän kanssaan koko perheelle. Munakoiso-, peruna- ja liharaguussa yhdistyvät kauden parhaimmat vihannekset. Samaan aikaan tämä ruokalaji on niin maukasta ja ravitsevaa, että on todella lähes mahdotonta irrottaa itsesi siitä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese munakoisot, kuivaa, leikkaa kuutioiksi. Laita kulhoon, lisää hieman suolaa ja jätä munakoiso hetkeksi, jotta katkeruus katoaa. Pese, kuori ja kuutioi perunat ja kesäkurpitsa. Kuori porkkanat, sipulit ja paprikat ja leikkaa suikaleiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Pese vihannekset, kuivaa talouspaperin päällä ja pilko hienoksi.

Kuumenna kattila kasviöljyllä. Pese naudanfilee, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Paista fileet kattilassa puoliksi kypsiksi. Lisää sitten suola lihaan, laita kattilaan perunat ja porkkanat. Hauduta 5 minuuttia.

Lisää sitten kattilaan sipuli, pippuri ja valkosipuli. Kaada mausteet pataan maun mukaan, sekoita ja hauduta keskilämmöllä noin 10 minuuttia.

Lähetä sitten kesäkurpitsa ja munakoisot kattilaan (josta sinun on ensin tyhjennettävä syntynyt neste). Sekoita kaikki varovasti. Hauduta 5 minuuttia.

Pese tomaatit, leikkaa ne pieniksi paloiksi. Lisää tomaatit haudutukseen, sekoita. Peitä pata kannella ja hauduta pataa miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsää.