Koti
➠ Toisen ruokalajin reseptit
➠ Toinen kurssi joka päivä
➠ Hauduta munakoisoa ja kanaa

Hauduta munakoisoa ja kanaa

750

Keittiö Ranskan kieli

Kaloripitoisuus 59,7 kcal

Annokset 9 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 5,5 gr.

Rasvat * 0,5 gr.

Hiilihydraatit* 8,3 gr.

Sisältö

Kananrinta- ja munakoisopata ei rajoitu näihin kahteen ruokaan. Se sisältää myös paprikaa, perunaa, sipulia, porkkanaa, kaalia, yrttejä ja mausteita. Tämä ainesosien yhdistelmä tasapainottaa muhennoksen makua, ja kananliha on mehukas, kastettu kasvismehussa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese kaikki vihannekset, kuori ne kasvikset, jotka sitä tarvitsevat, leikkaa pois kaikki ylimääräinen. Leikkaa valmistetut vihannekset pieniksi kuutioiksi. Pese vihreät, ravista ne pois ja pilko hienoksi, aseta ne sivuun toistaiseksi. Kaada perunat kattilaan, jossa pata kypsyy.

Poista kana luusta, leikkaa kuutioiksi. Kuumenna kasviöljyä paistinpannulla, paista kanankuutiot kullanruskeiksi. Laita kana perunoiden päälle, pippuri, suola ja ripottele päälle.

Paista porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi, laita kana päälle.

Paista paprikat öljyssä.

Kaada munakoisot porkkanoiden päälle.

Peitä porkkanakerros paprikaviipaleilla. Suolaa, pippuria ja mausta taas mausteilla.

Pilko kaali hienoksi ja ripottele viimeiselle kerrokselle, laita sen päälle laakerinlehti ja pippurit. Kaada vesi vihanneksiin, anna kiehua miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia, kunnes perunat ovat valmiita. Jos vihannekset eivät ole kovin mehukkaita, voit lisätä vettä.

5 min kuluttua ennen kypsennyksen päättymistä sekoita kaikki pata -kerrokset, maista suolalla ja lisää tarvittaessa suolaa. Ripottele runsaasti hienonnetuilla yrteillä.