Hauduta sieniä hitaassa liesi

Pataa varten olemme valinneet porsaan olkapään, voit käyttää mitä tahansa haluamaasi lihaa (sianlihaa, naudanlihaa tai kanaa). Pese liha juoksevan veden alla, taputtele se paperipyyhkeellä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kytke monitoimikone "Fry" -tilaan, lisää kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon ja aseta liha. Paista sitä 10-15 minuuttia. Tällä hetkellä puhdistamme ja pesemme sipulit, leikataan ne kuutioiksi. Puhdistamme porkkanat, pestään ja hierotaan karkealla raastimella. Kun liha on hieman paistettua, aseta "Paistaminen" tai "Haudutus" -tila, sulje monitoimikoneen kansi ja hauduta lihaa noin 40 minuuttia. Avaa puolen tunnin kuluttua monitoimikoneen kansi ja lisää sipulit ja porkkanat lihaan, sekoita ja sulje monitoimikoneen kansi uudelleen.

Kuori perunat, huuhtele ja leikkaa kuutioiksi, huuhtele paprika, poista varsi ja siemenet, leikkaa pippuri pieniksi kuutioiksi. Pese tomaatti ja leikkaa myös kuutioiksi. Pese sienet ja pilko ne pieniksi viipaleiksi. Pese kesäkurpitsa, poista varsi, kuori ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Äänimerkin jälkeen avaa monitoimikoneen kansi ja lisää loput vihannekset, suola ja mausteet, laakerinlehti ja lasillinen vettä lihaan. Paljon vettä ei tule lisätä heti, koska kesäkurpitsa ja tomaatit päästävät mehun irti. 10-15 minuutin kypsennyksen jälkeen tarkistamme vedenpinnan ja päätämme lisätä. Sekoita kaikki hyvin, kytke "Quenching" -tila päälle 50 minuutiksi ja sulje monikeittimen kansi.

Avaa äänimerkin jälkeen monitoimikoneen kansi - pata on valmis. Laita se lautaselle, ripottele päälle tuoreita yrttejä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!