Kasvipata, kukkakaalia ja kesäkurpitsaa

Kesäkurpitsaa, sipulia ja porkkanapataa voivat syödä kasvissyöjät, paastoavat tai omasta terveydestään huolehtivat ihmiset. Ja kuka tahansa pitää siitä: vihannesten yhdistelmä on varsin onnistunut, ruokalaji on mehukas ja kevyt.

Kasviskeitto, joka on kypsennetty kasviskauden keskellä, on terveellinen ruokalaji, joka on muuten lihan tai kalaruokien kanssa käytävä ja voi myös korvata ne arvokkaasti. Laaja valikoima tuoreita vihanneksia: runsas peruna ja ruokavalio squash, sopivat hyvin porkkanan, kukkakaalin ja valkokaalin kanssa. Vihannesten makua täydentävät tomaattipasta ja tuoreet yrtit, mikä johtaa erittäin ruokahaluun.

Kesäkurpitsa- ja kukkakaalipata on erinomainen kevyt ruokalaji, joka voidaan tarjoilla yksin tai voit halutessasi lihalla. Joka tapauksessa keitto imeytyy helposti kehoon ja kyllästyy hyvin. Lisää väriä ja makua lisäämällä viipaleita tomaatteja, ja tarjoillessasi älä unohda ripotella astiaa runsaasti antamalla hienonnettuja yrttejä - tämä ei ole vain kaunista, vaan myös terveellistä.

Jauhelihan käyttö monimutkaisen haudun lihakomponenttina on mielenkiintoinen temppu. Vihannekset sekoitetaan ihanteellisesti jauhelihan kanssa, vaihdtaen aktiivisesti mehuja ja makuja. Vihannesten ja lihan esipaistaminen erikseen vie enemmän aikaa, mutta antaa täyteläisen muhennoksen. Kypsentämisen helpottamiseksi ja nopeuttamiseksi on parempi käyttää kahta pannua, joissa voit paistaa kaikki ainekset erikseen. Paksu seinämäinen vasara on täydellinen yleiseen viimeistelyyn.

Jäädytetty vihannespata on nopea tapa valmistaa kevyt lounas tai illallinen. Pataissa voit käyttää suosikkivihanneksia - parsakaalia tai kukkakaalia, maissia tai vihreitä herneitä, paprikaa, kurpitsaa ja porkkanaa. Voit myös valita mausteita ja yrttejä oman maun mukaan: paprika tai timjami, rosmariini tai valkosipuli, provencelaiset yrtit. Keitämme haudun hitaassa liesissä, minkä ansiosta kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät vihanneksissa. Ainoa varoitus on lisätä vähän vettä vihanneksiin, jotta vihannekset ovat haudutettuja eikä paistettuja.

Kasvipata on vitamiinilla rikastettu ruokalaji, jota voidaan käyttää itsenäisenä ruokana tai loistavana lisukkeena lihalle, siipikarjalle tai kalalle. Kasvispataa voidaan valmistaa mistä tahansa kasviksesta. Ehdotan tänään, että keitän munakoisopataa hitaassa liesissä.

Pata, jossa on perunoita ja kukkakaalia, kimaltelee uusilla aromeilla, jos lisäät ruokaan erivärisiä ja -makuisia ruokia, esimerkiksi kurpitsaa, sieniä, tomaattia, vihreitä herneitä jne. Tällainen valikoima muhennos valmistetaan hitaassa liesissä, jotta saat kauniin, esteettisen ja maukkaan ruuan minimaalisella energian ja ajan kulutuksella.