Jäädytetty vihannespata on nopea tapa valmistaa kevyt lounas tai illallinen. Pataissa voit käyttää suosikkivihanneksia - parsakaalia tai kukkakaalia, maissia tai vihreitä herneitä, paprikaa, kurpitsaa ja porkkanaa. Voit myös valita mausteita ja yrttejä oman maun mukaan: paprika tai timjami, rosmariini tai valkosipuli, provencelaiset yrtit. Keitämme haudun hitaassa liesissä, minkä ansiosta kaikki hyödylliset ominaisuudet ja vitamiinit säilyvät vihanneksissa. Ainoa varoitus on lisätä vähän vettä vihanneksiin, jotta vihannekset ovat haudutettuja, eivät paistettuja.